作为一个热爱美食的科技线记者，我在最近七年跟踪报道华大基因的过程中，计划外地写了几篇文章介绍华大基因有哪些好吃的。最火的是这一篇：华大基因汪建说要活到120岁，没想到他是这么吃、这么过的！

也许是对写吃比较在行，华大集团旗下的华大农业今天12时12分在深圳开了第一家实体店（位于盐田区北山道的华大基因二办一楼），我也作为唯一受邀的记者前往采（shi）访(chi)。

▼ 作为一个注重体验式采访的记者，我最感兴趣的是实体店旁的均衡营养料理区（好像跑偏了~~），这里销售多个“老汪同款”的健康奶昔，据说因为太抢手，华大基因的员工们也经常买不到。

▼ 因为我到的比较早，老汪的营养师MM为我现做了紫薯葡萄奶昔、牛油果黄瓜奶昔等等，有的口感很好，有的口味复杂，但真的特别、特别有饱腹感……快到午餐时间时，这个区域已经开始排队了，果真很抢手。

▼ 我中午回到办公室开例会，同事们最关心的是一个问题是：华大基因的小米煎饼在这个新开的实体店里能不能买到？为什么在网上都找不到？（是的，大家早就去华大基因的“基因谱”商城找过了，没找到，大家在吃方面的消息可是很灵通的）

▼ 小伙伴们，我替大家看过了，这个实体店是有嘎嘣脆的小米煎饼卖的，而且华大基因员工可以用员工价购买，更加实惠！！华大基因有5000多员工，光深圳也有好几千，对你身边的华大朋友好一点哦，下次去华大基因参观、采访、蹭食堂的时候，不要错过~

这家实体店对外销售吗？普通人可以来购买吗？华大农业相关负责人告诉我，华大基因内部员工、访客都可以到此购买，普通人也可以来购买。2017年，华大农业还将把实体店开到深圳其它区域，面向更多市民销售具有“华大元素”的产品，未来还将把实体店开到北上广等多个城市去，让更多人享受到华大农业的成果。

▼看起来普通的小米煎饼为什么让大家这么惦记？因为确实比较香，而且比较健康，大大一张，卡路里含量也比较低。据说，到华大基因参观、交流的各路嘉宾都比较喜欢吃，华大基因员工的孩子们也很喜欢，至于我自己，当然也很喜欢……

大家都知道吃粗粮有益健康，而且这些小米生产自风景如画的新疆，生长在这样的蓝天白云下，富含人体必需的氨基酸及硒等微量元素。

此外，华大小米种植过程中需要的水量也比较小，远远低于棉花、玉米、小麦的需水量，更加环保。详情请戳：华大基因为何要做小米面条、煎饼、爆米花？煞费苦心“捧红”小米

▼ 另外，我要再给大家种种草，华大基因还出品了小米面包，目前在华大基因二办一楼的均衡营养料理区有售，搭配营养奶昔不错哦。我现场品尝了一下，很有粮食的香味，嚼起来有点幸福感，本来想只吃一片的，后来忍不住还是把两片都吃了~~

开发这款小米面包的帅哥告诉我，这种小米面包里的小米含量是35%，小麦粉含量是65%，未来会进一步提升小米的含量。

问题是，这种小米面包怎么买到呢？他说，目前这些小米面包是手工制作，可以在华大基因总部一楼餐厅买到，未来还将开发出“小米面包专用粉”，大家在家中就可以用面包机制作新鲜的面包。（据说华大农业有专门的小米深加工实验室，各种小米制品就在这个实验室里开发出来的。）

▼ 华大农业的第一家实体店里，各种商品琳琅满目，不仅有小米制品，还有水产和藏香猪肉、益生菌等。水产有开袋即食的鲟龙鱼制品、加热一下就能吃的肥美烤鳗鱼、来自镇江的大闸蟹等等。鲟龙鱼有红烧、蒲烧、茄汁、五香等多种口味。

▼ 这个盒子里装的是价格小贵的鲟龙鱼鱼子酱，配套的小勺子好美貌~

华大基因与鲟龙鱼、鳗鱼等水产的关系是什么呢？据了解，华大水产将会瞄准“精准营养”，致力于改善中国人饮食的蛋白质结构。

华大基因相关负责人说：“也许我们在水产养殖方面并没有过人之处，但哪种鱼类富含哪几种氨基酸、对人体有什么好处、为什么有些虾蟹长得快能抗病、它们的基因结构是怎么样的，我们却可以从根本上找到答案。”

▼ 新鲜的藏香猪肉。它来自华大基因2010年从甘南藏族自治州引来的纯种藏香猪，在惠东白花镇养殖，利用分子育种技术培养出了优质藏猪体系。华大农业的员工告诉我，这些藏香猪非常“聪明”，采用圈养与山林放养结合的养殖模式。

藏香猪今天早上在惠州宰杀，10点多猪肉就已经通过冷链运输到深圳了。据说华大藏香猪12个月才出栏，而且比一般的猪更“苗条”，皮薄且肉感Q弹。

华大基因的员工都很真切地告诉我：“好吃！真的好吃！”

▼ 你知道这些食物当中，哪些最受欢迎吗？华大农业相关负责人告诉我，一是小米酿造的黄酒，因为太抢手，已经脱销了。二是小米面条。小米面条完全由小米、水来制作，不含盐、糖等，也不含任何添加剂，据说口感跟意大利面很相似。

华大基因对小米是真爱，从2009年就开始研究小米。在华大基因位于深圳盐田区总部的展厅中，可以看到“重振小米辉煌”的字样，指出小米具有节水耐寒的优点，其灌溉用水仅为玉米的1/3，年降水量400毫米即可稳产。

华大基因创始人之一、董事长汪建甚至出了一本跟小米有关的书——《老汪的小米餐桌》。

汪建说过，小米未来会成为改变世界粮食格局的一个新的物种。希望小米这个粮食作物在未来的5到10年能够成为中国餐桌上的主粮，希望大家都来关注小米，小米吃得很健康。

这些年，“南方会”写过的华大基因

1、华大基因有哪些好吃的？

海鲜味的小米面条也是醉了……

2、华大基因有哪些好吃的？

黑蒜、青山羊、小米酥……还不是想买就能买！

3、华大基因有哪些好吃的？

一大波产品在路上……

4、华大基因为何要做小米面条、煎饼、爆米花？煞费苦心“捧红”小米