12月8日至12日,在中山博览中心举行的中国中山国际茶博览会,吸引了很多市民赏茶艺、叹免费好茶、购喜欢茶叶。

伍沛明,中山市茶叶协会的创始会长,在40多年与茶打交道中,他以茶悟道、以茶聚友、以茶行善、以茶养生,自创了一套受众多茶友欢迎的健身功,还在十年前创出了七种口味的老班章茶饼,被60多个国家政要收藏,成为茶叶界的一位奇人。12月8日至12日,在中山博览中心举行的中国中山国际茶博览会,吸引了很多市民赏茶艺、叹免费好茶、购喜欢茶叶。

在四川了悟一方茶水养一方人

一直在中山生活的伍沛明从小就喜欢喝茶,喝正宗的广东凉茶,可是,自从去了四川后他才明白,每个地方有每个地方的茶,喝得不对应的话,就可能导致身体不适,这为他日后走保健茶产品的路埋下了伏笔。

1986年,那时中国正是改革开放开展得轰轰烈烈的时候,全国各地都在进行大基建,伍沛明领着装饰工程队,也来到了四川的绵阳市,100多人在这里一住就是好几个月,饮食也就不再按照广东的焖、炒进行,而是吃起了四川人的火锅。吃这种火锅,开始是表现为热气,喝点广东带来的凉茶,还可以解一时之急,但是后来就不灵验了,不少人因为寒凉过度,流起了鼻血,带队的伍沛明慌了,到处找应对之法。

伍沛明在街边公园里,发现有人卖盖碗茶,而且生意非常好。他上前了解一下,原来这里的人喝盖碗茶就像广东人喝凉茶一样普遍,大街小巷都有人卖,市民爱喝就是因为能够解热气,又不会导致过度寒凉而流鼻血。他赶紧买了两桶回去,让工人们都喝,结果几天过后,工友们流鼻血的现象果然少了很多。

“那个时候起,我就喜欢上茶了,觉得它很神奇,也明白了一方水土养一方人和一方茶水养一方人的确切内涵。”伍沛明介绍,自此之后,他的工程队每转战到一个新地方,必然会去寻找当地最热门的茶来喝。在江浙一带喝龙井、住福建喝铁观音、去云南喝普洱、到西藏喝奶茶……水土不服的情况也就少有发生了。

到后来,每到一个地方,伍沛明还购买当地的好茶收藏,并乐意拿出来与亲朋好友分享,渐渐地,他成了收藏有各种茶叶的藏家,也成为了受人欢迎的茶友。

自制七种口味茶饼被带到国外

伍沛明成为收藏茶的大家,若不亲眼所见,你肯定不大相信。搞装修建筑出身的他,多年走南闯北买到的好茶叶,已经堆满了好几套房子。碰到了投缘之人,他会很开心地拿出来与之分享。交往的茶友多了,他渐渐有了自己制作茶饼的心思。

“茶行越开越多,但很多在健康、方便这两点上不尽如人意,所以我决定自己生产茶叶。”伍沛明告诉记者,去云南多番考察后,他将云南选定为自己茶叶的原产地,并派出几个人到云南驻点,监测茶叶的生长,确保其有机不变和绿色依旧。同时,对生产、加工、储存、运输和销售等各个环节都严格要求。2006年,他的有机食品认证茶叶,成为首批获得有机食品认证的茶叶之一。他制作的2006年老班章极品、典藏、特级精选等七种口味的老班章茶业,得到了茶友们的认可。一位国外的朋友回国时,还特意把他的茶叶带到了国外,作为礼品送给了全世界60多个国家和地区的政要人物。

“为什么选老班章呢?因为来自云南西双版纳的老班章茶素有茶王之称,当地原生态植被多样性保存完好,土壤有机质丰富,日照足、云雾浓、湿度大,特别适合古茶树的生长。在老班章村种茶不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。如此再经过特殊制作,无论茶色还茶味就更纯更好了。”伍沛明介绍。

2011年,伍沛明还用这些茶叶制作了一万多个“纪念辛亥革命胜利百年纪念茶”茶饼,送给爱喝茶的人。

专注野生天然茶开始保健路

在伍沛明的休闲居,记者见到了一种绿色的、小方盒装着的茶叶,上面写着"XXX保健茶",记者愕然询问:"这不算是中国的传统茶叶吧?"

想不到,伍沛明回答得非常干脆:"对,它只能算是一种保健茶。"原来,当年伍沛明到广西大瑶山喝过这种当地人制作的土茶,觉得它不仅有消滞、降血压和降三脂的功效,于是在十年前就与当地的山民合作,制作了多饼保健茶。

"现在,大瑶山都不让采摘了,这些保健茶喝一饼少一饼,只能与朋友一起分享喝了,不过如果有机会,我还是会走保健茶这条路的,因为有了健康的身体,才可能拥有更多。"伍沛明边说边在他的休闲居前,打起了一套自创的健身功操来。

"喝茶人,不仅要调养心性,也要注重形体,在喝茶之余,练下这种体操,可以促成人的内外健康。"伍沛明介绍,这几年他又与南区的贫困户结对扶贫,帮助那些需要帮助的人,并把藏品22件青铜器菩萨像捐赠给西山寺。

"哪怕是最后一滴香,也要温香他人,这是茶的精神,我也想像茶一样,多做点好事,给别人带去一点美好。"伍沛明说。

【来源】中山商报

【记者】柯颂