广东省第二届“十大名牌”系列农产品于近日出炉，其中三水区白坭镇康喜莱专业合作社的“冬瓜”榜上有名。得益于白坭地质优势，以及农户对品质的追求，不断优化改良品种，加上独有的栽种技术与邀请专家指导相结合等因素，培育出了皮厚、肉实、味好、形状佳、色泽靓的白坭“黑皮冬瓜”。

色泽亮黑、饱满圆润正是白坭黑皮冬瓜典型的特征，“白坭黑皮冬瓜有着悠久的历史，也有地域的优势，还有农户种植技术和品种的提纯都有很大关系的，再加上三水地域优势产出来的冬瓜是比较皮厚肉实、肉质爽滑甜的特点，”白坭康喜莱蔬菜专业合作社负责人李广彬介绍，白坭生产出来的冬瓜形状好、皮色黑，突出白坭黑皮冬瓜的特点，所以在市场上都很有竞争力。

据悉，从90年代起，白坭就有合作社开始不断地探索，通过不断筛选优良品种并配合花粉杂交，最终培植出了第四代，集东莞瓜种皮厚肉实、大都瓜种爽甜滑和本地瓜种身长等优点于一身且驰名海内外的“白坭黑皮冬瓜”，20多年来一直保持良好的瓜质。

2011年，白坭镇康喜莱合作和农产品流通基地正式成立，将白坭的黑皮冬瓜卖到国内外市场。

【来源】南方日报

【撰文】蔡捷 梁宇聪