“so fantastic（太棒了）。”前晚，“闻香识顺德”——顺德美食巡展顺德站活动在顺德碧桂园度假村举行，受邀到访的瑞典厄斯特松德副市长Christina Heoin 观看顺德名厨表演蒙眼起水蛇片时不禁竖起大拇指点赞。

顺德美食巡展从3月启动，历时近9个月，走进了广州、南京等10座城市。前晚，作为巡展最后一站顺德站的菜单别出心裁，豆豉煎鳗鱼、金牌烧黑棕鹅、开平萝卜浸鱼皮角……从餐前小吃到正菜，每道菜式都融入了活动走过的10座城市的特色食材。顺德厨师在经历10城的美食交流后，厨艺愈发精湛，他们将顺德厨艺和各地新鲜食材创新融合，炮制出浓浓的顺德味，回馈顺德市民。

值得一提的是，来自瑞典厄斯特松德、土耳其安泰普市、美国图森市三个世界美食之都及新西兰达尼丁（文学之都）的城市代表也受邀到场，品尝顺德特色美食。“顺德的美食太出色了。每一道菜我都喜欢。”瑞典厄斯特松德副市长Christina Heoin对顺德美食赞不绝口。她说，顺德与厄斯特松德两座城市都是世界美食之都，她接下来会对顺德的美食、传统文化等方面进行考察，希望可以创作更多合作的机会。

顺德区旅游局副局长欧伟中表示，顺德美食巡展的每一站，都为10座城市的当地市民献上精彩纷呈的顺德传统文化大餐与美食盛宴，同时也宣传推介了顺德美食，展现顺德城市魅力，让世界美食之都的品牌影响力不断延伸。

【来源】佛山日报

【记者】朱朝贵