天冷了去打火锅,不过你知道怎样吃火锅才健康吗?

科普中国  2016-11-25 06:05

“一锅在手,温暖一冬”。天气越来越凉了,又到了一年一季的火锅季,火锅早已成了大众心中冬季最爱的一道美食。围着热气腾腾的火锅,吃着一锅的好料,心里别提有多温暖了,一句话概括就是“一锅红心煮沸万家”。羊肉锅、牛肉锅、鸳鸯锅、酸菜锅、药膳锅、海鲜锅、中式的火锅风行外,来自异国风味的火锅又以韩式、日式及欧式的火锅为人所周知,其中最为风行的有:日式锅、韩国部队锅、瑞士芝士锅、巧克力锅等,各种各样的火锅如雨后春笋般拔地而起,顿时让我们的选择左右为难。那么,今天小编就从营养学的角度讲述哪种锅底最营养最健康最好吃、如何选择食材以及吃火锅又该注意些什么,为大家的“左右为难”来一次排忧解难。

在寒冷的天气,吃一顿火锅,心里别提多温暖。不过,吃火锅也要有所讲究,不能一味地追求吃饱肚子就行,要合理科学地吃,才能有所值。

编辑 许晓冰