“你今天卖不出去的。”一大早，在桂林一个菜市场，一位老大爷询问过了蒜价之后，对卖蒜人说。

在明确表示对8元一斤的蒜价不满后，老大爷转身离开了，留下卖蒜人在嘟嘟哝哝，表示很不高兴。

这样的场景不仅发生在一处。当记者前往佛山一个农贸市场，发现普通的摊位中几乎没有蒜在卖。而在姜蒜批发店，普通蒜的价格有三档：8元、8.5元和8.8元，主要以蒜的完整性和大小来算。独蒜的价格最高则达到13.8元。

而在蒜的价位8元的牌子旁边，侧放着一个7.5元的牌子，似乎也是不久前写上去的——但现在已经失效了。

这从一个侧面说明，近期蒜价的疯涨情况。

据国家发改委10月31日公布的10月全国小型农产品价格数据，10月份大蒜的批发价格和零售价格分别为每斤7.24元和7.89元，环比上涨6.16%和4.64%，同比上涨90%和67.9%。

这使购买蒜的倾向性发生了变化。在姜蒜批发点，21世纪经济报道记者发现，选择和购买蒜的客人并不少，但几乎都在购买最便宜一档的。而在购买途中，还有客人一边选择一边嘟哝“真是太贵了、真是太贵了”。甚至还有的购买人，在挑选最便宜一档蒜的时候，间或拿一两个稍贵一些的蒜丢进篮子里。

记者一边在挑选蒜，一边询问卖蒜人：“这一段时间以来，为什么蒜的价格这么贵？”

他没有答话，似乎已经被问得烦了。

对于蒜价疯涨，国家发改委的解释是：主要原因是今年大蒜产量的降低。受2015年年底雨雪、寒潮天气影响，2016年大蒜产量低于去年。发改委表示对此已密切关注，近期已部署山东、河南、江苏三省大蒜主产区开展大蒜价格的巡查。一旦发现串通、哄抬等价格违法行为，将迅速予以查处。

事实上，步入秋冬季节以来，并不仅仅只有大蒜价格，整个鲜菜价格整体涨幅极大。国家统计局的数据显示，8月份鲜菜价格还是下降3.9%的，步入9月，鲜菜价格涨幅为7.5%，10月鲜菜价格涨幅更高达13.0%。

鲜菜价格的连续上涨也带动了CPI的“二连跳”，从8月份的1.3%，上升到9月份的1.9%，再到10月份的2.1%。其中，10月份光是鲜菜价格的上涨，就影响了CPI上升了约0.3%。

不过，值得注意的是，在以“蒜你狠”为代表的鲜菜价格上涨的同时，以猪肉价格为代表的畜肉类价格却出现盘整。其中，9月份猪肉价格环比下跌0.1%，10月份猪肉价格环比下跌2.8%。

在这背后，既有价格涨幅过大导致的停滞，也不排除有热钱流向其他农产品，比如蒜的可能性。

而在股市表现平平，楼市出现限购的背景下，如何消化过量资金，并使其通向能为经济做贡献的实体经济，将是一个长期考验。