不卖关子，就这三种：鸡肉、牛肉、鱼肉

就这三种，无论价格、搭配其他餐品还是营养价值，综合来看都是肉类里面的首选，这三种肉类的饱腹感明显、蛋白质含量都属于较高的肉种，而蛋白质含量的高低直接影响到健身后的肌肉恢复。至于它们仨相互之间的区别和推荐它们的理由，下面慢慢道一遍。

【鸡肉】

鸡肉——虽说我不太爱吃

首推鸡胸肉，大家都懂的~鸡胸肉低脂、富含蛋白质，烹饪起来也容易处理（每天工作学习健身已经够花时间了，再在饮食上花大时间去忙活的话就真的是太累了），适合没有太多时间去准备料理的童鞋们，鸡胸肉保存起来要求也不高，可以在冰箱维持营养5-7天。

但是记得一点，不要吃鸡皮部分，老外们还好，他们平时肉类只吃肉质部分，但是中国人很多喜欢吃肉杂的东西，什么肝啊、皮啊、肚啊之类的，这些都不是健身餐该出现的东西，全部扔掉~

鸡肉的缺点也稍带说下吧，鸡肉含铁量很少，而铁元素又是造血必备元素，所以本身有贫血症状的话，在饮食上可以考虑用另外两种肉代替鸡肉。

【牛肉】

牛肉——猩红山庄即视感

重度健身撸铁者们在高强度训练之后经常会约伴一块去大补一顿牛肉，可见牛肉是深度健身爱好者里的餐配常客了~牛肉里面含有多种有利健身的元素：锌和镁能帮助吸收蛋白质，促进肌肉的生长，肌肉力量增强所需的抗氧化剂也需要锌和镁的合成，足量的锌镁摄取是提高胰岛素合成代谢效率的关键。

牛肉的脂肪含量比鸡肉和鱼肉都要低，当然，前提是肉牛的培养方式，谷饲牛比草饲牛的脂肪含量略高些，omega-3脂肪酸含量不及草饲牛，建议多摄入草饲牛肉，可以降低心血管疾病的发生。

牛肉内还含有B12维生素，有利于红细胞的新生，促进支链氨基酸的新陈代谢，源源不断地给身体进行高强度锻炼时所需的能量！

建议挑选牛肉时选最精的部分，一般是肋骨位置并远离肋眼的部位。

【鱼肉】

鱼肉——最爱但是刺愁人~

鱼肉因为培养方式的原因，比鸡肉和牛肉要更有机健康些，而且鱼肉是单一蛋白质最佳的来源。肥一点的鱼都深活在冷水区域，omega-3脂肪酸含量不低。有条件的话，多吃吃野生鱼，肉质中的脂肪都是有益身体的，土豪请服用鲑鱼~吃鱼频繁可以提高胰岛素的敏感性，它能把氨基酸和醣运送到细胞内，这意味着对胰岛素的需求将会减少，而胰岛素减少的外在显要特征就是脂肪的堆积会降低~

当然，鱼肉也并非完美的健身食材，某些鱼类含有较高的汞元素，金枪鱼就是容易含较多汞的鱼类，而越是个头大的鱼，尤其是肉食鱼类，越有可能累积更多的汞。

到底三种肉类哪种更适合健身人群日常餐饮？

这取决于你的健身目标！

追求增肌的盆友，需要更多的牛肉，因为牛肉含有天然的肌酸能推动增肌

追求减脂的盆友，鱼肉和鸡肉交叉摄取为宜，两种肉类脂肪含量都较低，食物所含有的微量元素多样性比牛肉更高，可以帮助达到健身目标的同事，身体健康也能维持好。

兴趣了解更多健身知识的，有什么好的想法也可以提点提点我呗~大家一起虐肉，哈哈。