近日,深圳气温明显下降,对天气温度敏感的蔬菜迎来了一波较明显的价格波动,其中大蒜类价格上涨最明显。

记者昨天采访了解到,此次大蒜价格上涨是全国性的普涨,众多省会城市和一线城市的大蒜零售价格突破10元每斤。从深圳市场来看,近一个月以来(10月中旬到11月上旬),大蒜的批发价格上涨比较明显,独蒜的批发价格突破了12元每斤。而目前带皮猪前上肉的批发价格为12.5元每斤,仅比独蒜12.1元每斤的批发价格高出0.4元。

2016年以来,大蒜价格一直比较坚挺。最主要的原因是,2015年底持续的雨雪天气对山东、河北产地大蒜影响较为严重。2016年上市期,全国大蒜总产量同比减少20%左右,这直接造成了2016年大蒜供需紧张的局面。总体来看,包含深圳在内的全国大蒜市场价格仍然处于高位,且远高于2015年同期。

此外,近两日蔬菜整体价格波动明显,已进入气温下降造成的市场调整期。市场受监控的220种普通蔬菜中,批发价格上涨的有69种,其中鲜毛豆、萝卜苗、芹菜涨幅超过15%,海鲜菇、番薯叶、淮山、金南瓜、莴笋涨幅超过10%;价格下跌的有78种,其中丝瓜跌幅超过15%,珠葱、生葱、红头葱等9种蔬菜跌幅超过10%。