中国大部分地区都将晚餐设为正餐，一般晚上聚会或者招待亲朋好友，这可能是因为晚上时间充足空闲，正是放松聚会的好时段。但是千万不要以为晚餐随便吃无关紧要，其实很多很多疾病都可能是不吃晚餐引起的，晚上不良的饮食习惯可能会直接影响你的身体健康，晚餐吃错了，很多疾病就会找上身来。

晚餐与肥胖

据统计，90%的肥胖者缘于晚餐吃太好太饱，加上晚上活动量小，不爱去运动，能量消耗低，多余的热量大量合成脂肪，日积月累，不知不觉你就胖了。

生活中不少正在进行节食减肥的朋友，往往忽略了晚餐节食的重要性，过午不食，晚上却因为饿了大吃一顿，以致不掉秤反而越减越肥。

晚餐与糖尿病

长期晚餐过饱，就会经常刺激胰腺分泌大量的胰岛素，很容易增加胰岛负担，加速其老化衰竭，进而诱发糖尿病。

晚餐与高血脂症

晚餐若食用高蛋白、高油脂、高热量的食物，这些高品质的食物会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白，从而形成高血脂症。

晚餐若吃太多荤菜，加上睡眠时人的血流速度变慢，大量血脂就会沉积在血管壁上，进而引起小动脉和微小动脉的收缩，使外周血管阻力增高，易使血压突然上升，容易引起高血脂症。

晚餐与冠心病

晚餐的饮食若是偏向高脂肪、高热量就可引起胆固醇增高，并在血管动脉壁上堆积起来，成为诱发动脉粥样硬化和冠心病的关键原因，动脉粥样硬化形成的另一主因，是钙质沉积在血管壁内，因此晚餐的饱食及过迟吃晚饭都是引发心血管疾病的主要原因之一。

晚餐与脂肪肝

晚餐若吃太好过饱，血糖和脂肪酸的浓度会增加，它们直接会加速脂肪的转化和合成，极易形成脂肪肝。

晚餐与急性胰腺炎

晚餐暴饮暴食，若再加上饮酒的嗜好，极易诱发急性胰腺炎，严重发病者甚至可能在睡眠中休克、猝死。

晚餐与老年痴呆症

若长期晚餐吃太饱，睡觉是肠胃、肝，胆，胰脏等器官仍在运作中，使脑部不能得到休息，脑部的血液供应也不足，长此以往便会影响脑细胞的正常代谢，加速脑细胞老化。据统计，青壮年时期经常饱餐的美食家，在老年后有20%以上的机率会患上老年痴呆症。所以晚餐一定不能吃的太饱。

晚餐与睡眠质量

晚餐的饱食，必然造成胃、肠、肝、胆、胰等脏器在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑，使大脑始终处于兴奋状态中，进而造成失眠多梦的症状，长期下来就会引发睡眠倩、睡眠质量不高、神经衰弱等疾病。

如何健康地吃晚餐?

① 晚餐以少食，定量为好，不要暴饮暴食。

② 晚餐时间定在7点之前，最有益健康。

③ 晚餐多吃素食，少吃荤食。

④ 少吃高脂、高热、高钙、易胀气食物