栗子是日常生活中常见的食品。在广泛的健康科普宣教中，经常把栗子和腰腿疼痛联系在一起，认为多吃栗子对缓解肾阳虚所致的腰膝酸软、疼痛、乏力有很好的作用。事实上真的如此吗？

中医认为，栗子有温补肾气的功效。孙思邈就认为栗子是“肾之果”。肾阳虚弱到了一定程度，会引发腰膝疼痛、乏力、活动迟缓。因此，吃栗子对腿上的问题的确有一定的解决意义。

但是，有一个细节特别值得注意，这就是栗子的吃法。古人认为，吃栗子，要“三咽徐收白玉浆”。意思是说，吃栗子的时候一定要细嚼慢咽，使得栗子和唾液充分融合，形成浆才可以，然后，咽下的时候要分三次，不可以囫囵吞枣。

这又是什么道理呢？

原来，中医认为，唾液与肾脏对应。唾液本身就有补肾的功能。在服用栗子的时候，唾液相当于直入肾经的药引，可以让栗子的功效发挥到极致。可以说，这个办法能最大程度地发挥栗子的功效，增强补肾效果，在服栗补肾的过程中起着十分重要的作用，甚至直接决定了能否取得预期效果。这一点，我们不能忽视。

此外，吃栗子还能健脾胃，改善经常性的腹泻症状。