“11月3日,石岐中学初二级一班一名学生在上课时提出身体不适,告诉老师感到肚子疼痛,接着,同班其他几名学生也出现类似症状,到下午16时,共有90名学生出现恶心、呕吐、腹痛等症状……”随着画面的展开,一场较大食品安全事故应急演练拉开序幕。此次,演练采取了现场模拟展示和实景预拍播放相结合的方式进行,演练事故级别为Ⅲ级食品安全事故。

演练视频截图。

演练按照事故发生、发展的不同阶段,分为事故报告、应急响应、应急处置、响应终止、善后处理等环节进行。事故模拟的场景是石岐中学学生因进食了未煮熟的四季豆, 陆续出现植物性食物中毒症状,最终不适人数达 101 人。

演练视频截图。

根据《广东省突发事件现场指挥官制度实施办法(试行)》和《中山市食品安全事故应急预案(试行)》的规定,中山先后分别启动食品安全事故Ⅳ级、Ⅲ级响应处理事件,并已查明涉案原因,依法对相关责任人和涉事企业进行了查处,次生、衍生事故的隐患基本消除,事故得到妥善处置。

演练视频截图。

中山市食品药品监管局方面表示,透过这样的演练,中山对食品安全突发事件的防范和应对水平将会不断提升,同时对今后全市食安部门有序、有效处置食品安全事故提供了正确指导。

邓泳秋  黄美霖