翻开民国上海和粤港两地的报刊书籍，见到关于广东人开的酒楼茶肆的文章或广告，其中酒楼茶肆的名字，往往似曾相识，如新华、京华、南华、大华、荣华、华华、新雅、大新、新都、新路、康乐、红棉、鸿运楼等等。

有的不少至今还有人用着，如荣华、京华、大华、大三元等等，其中荣华月饼，近来还打着谁是正宗第一的官司呢，如果想起旧已有之，不禁令人莞尔。

有的完全相同，如新亚、大新、大三元等，广州有，上海也有，香港有些也有。有的甚至是有意雷同。如大三元，在民国时期，上海、广州、香港各有一家。广州的那一家，给人记忆最深的就是其蛇餐广告：“秋风起矣，三蛇肥矣，食指动矣。”香港的大三元，至今还把月饼卖到广州来，不知是否民国那家的沿续。上海的那家，则给曹聚仁留下了深刻的印象，认为“香港大三元，似乎没那么神气”。

最最有心有意雷同的，有心有意到超乎想象的是冠生园的命名。冼冠生在上海滩上成就为中国食品大王的每一步，都在有意借名成名。他原籍佛山，出生孤寒，十五岁到上海竹生居茶楼投亲做学徒，十九岁学徒期满，借钱开了一间路边店，自制广式糕点出售，却敢借名广州的名牌大店陶陶居。尽管这第一次借了大名而没有成功，却仍“贼心不死”，在一次偏门生意获得成功之后，便又打起了香港冠生园食品公司的名字的主意。他的偏门生意即是橘汁牛肉，据曹聚仁先生的说法，“乃是把中法药房蒸过了牛肉汁的牛肉，包了下来，加香料、酱油和味精，再煮一过，用纸包了再出卖的。本轻利重，这就发财了。”发了财了，生意大了，开公司了，省港两地酒楼茶肆的名字与生意不甚相合不好拿来用，在《申报》上看到香港冠生园的广告，灵机一动，“天助我也”，便为新公司取名“冠生园”。更令人叫绝的是，他干脆把名字也改称了冼冠生，以示我这公司比香港的公司更正宗。这一改，倒真是改了大运，大到一步步成为民国食品大王，而且名垂百年或者更久——除了上海，当年冠生园在南京、杭州等地的分号，如今仍然使用着，而且风头颇健。前些年南京冠生园闹出的月饼陈年馅料事件，令人印象深刻，相信也勾起不少人的怀旧之情。

看了上面的故事，我们渐渐地明白，沪港粤三地的粤菜馆，为什么喜欢共名了。其一，当是为了把根留住：在外发展得如何好，根还是在广州，“食在广州”的金字招牌，丢了不共用，岂不傻了；其二，当时没有现在的知识产权，共名，等于共享了一笔丰厚的无形资产和品牌资源；第三，省港两地，由于历史阻隔，法制相异，以至至今仍有许多共名现象，也可视为历史的馈赠吧。

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