吃糖醋排骨可以不吐骨头，用27道食材“伺候”出一道香滑鲜嫩的牛肉，师生七嘴八舌讨论粤菜的“五滋六味”，亲手烹制几道广东菜，瞬间吃光光……

10月20日，比利时林堡省哈瑟尔特酒店管理学校的烹饪实操室热闹无比，广东省旅游学校的老师们把粤菜文化送上了他们的讲台。

在200分钟的课程里，丰富的食材融入浓郁的岭南风情，精湛的厨艺造就了东方的色香美，广东名厨匠心独运，传授粤式厨艺，激起了人们强烈的兴趣。

广东旅校教师、中国烹饪大师李斌海“手把手”教学，指导林堡省哈瑟尔特酒店管理学校的师生调弄食材，传授关键技法，演示烹制程序，把几道历史悠久的广东名菜“咕噜肉”、“腰果炒虾仁”、“蚝油牛肉”的烹制法教给学生。

几十种材料在学员的手中成形、传香，粤菜的诞生过程让学员和观众们惊奇万分，他们在中国老师的指导下，按照标准配料、调料、制作，完成一道菜，迫不及待地和同学老师们把自己的作品吃得精光，被异国的美味吸引住，不停说：“好吃好吃。”

林堡省的教师Eve Beckers全程听课、操作，“我们学到很多东西，中国老师的知识很丰富，我想去广州，我想教中国人做西餐。”Eve Beckers俏皮地问：“我教法国菜好呢，还是教意大利菜好呢？”

林堡省主管教育副省长庄珀•普斯肯斯现场观摩，品尝孩子们的作品，他说：“从校长、老师、学生的反映看，这次交流非常好，期待两所学校能有更多的合作项目。”

“去年，林堡省和广东省建立友好省关系，副省长庄珀•普斯肯斯调研广东省旅游学校，提出合作意向，哈瑟尔特酒店管理学校邀请学校到林堡省交流，我们带来了200分钟的粤菜烹饪课，这是我们交流项目的‘干货’之一。”广东省旅游学校董家彪校长表示：“希望能通过开展旅游教育合作，搭建一道互相了解、互相学习的桥梁。”

据悉，哈瑟尔特酒店管理学校和广东省旅游学校结为友好学校，双方将开展务实合作，加强教学合作，该校也在紧锣密鼓准备西餐烹饪课程，有望年底到广东授课。

【来源】南方英文网