口香糖的前世今生|附嚼口香糖健康小知识

壹读微信号 记者 南雪  2016-10-14 06:10

据壹读君不完全观察,“健康食品”理念盛行的今日,人们似乎很少嚼口香糖,不过也可能是随处可见的“低头族”颔首姿势太低,以致于很难看清他们的脸……

但是,一则英国女性每天嚼7小时口香糖,致使上下颚严重劳损,嘴巴不能正常张开的消息还是震到了壹读君,要知道正常咀嚼口香糖时间是不能超过15分钟的。

看来口香糖迷妹迷弟们还是不少,今天壹读君就来讲讲小小口香糖背后的故事。

口香糖其实是泡泡糖的前辈

在我们国人观念里,好像是西方的各种口香糖品牌挤走了我们的“大大”泡泡糖,如果不知道这个牌子的壹堆饭可以问心无愧的标榜自己是小鲜肉了!为了安慰腊肉们的忧桑,壹读君先刮一下怀念风。

事实上,泡泡糖是在口香糖基础上发展起来的,而且无论是口香糖还是泡泡糖都是美国人的发明。

现代口香糖的发明,与曾连续七次担任墨西哥总统的独裁者桑塔·阿奈将军紧密联系在一起的。他曾在1836年他贡森托战役中被美军俘获,后获释回国。1850年墨西哥发生了政变,自称是“西方拿破仑”的他便开始了流亡生活。

四处漂泊的他带着一种名叫“人心果树”的树胶来到美国纽约,想以此代替橡胶发一笔大财,可天不遂人愿,生意失败的他因欠债灰溜溜的逃走了。

安东尼奥·洛佩斯·德·桑塔·安纳。1833年至1855年,7次担任墨西哥总统

与他一起合作的美国新泽西市的冒险家亚当斯却很有见地。亚当斯注意到阿奈有咀嚼人心果树胶的习惯,于是就与几个儿子一起把人心果树的树胶,经加热、溶水、搅拌、揉捏,最后搓成圆球状的口嚼物。1869年,亚当斯终于生产出了第一个以橡胶树胶制成的口香糖商品,这就是历史上最早成为商品的口香糖——“亚当斯的纽约1号”。

不久,具有创新精神的他又推出一种以甘草精调味的口香糖“Black Jack”,并把口香糖从块状改为了条状。

1891 年,箭牌公司创始人威廉·莱格雷(William Wrigley Jr.)将薄荷油等香料添加到口香糖中,进一步完善了口香糖的口味。当时主营肥皂和发酵粉杂货店的商人威廉,只是把口香糖作为小礼品附送给消费者,没想到却赢得了大批消费者喜爱,于是他索性专心做口香糖生意,因此造就了一个百年品牌。

箭牌创始人William Wrigley Jr.

泡泡糖的出现要比口香糖晚60年。1928年,美国费城的一个名叫沃尔特·戴默(Walter Diemer)的会计发明了第一款泡泡糖——“Dubble Bubble”。试制成功后,他还突发奇想,在糖内添加了些粉红色色素,这也是至今世界上泡泡糖都是以粉红色为主的原因。二战后,泡泡糖在欧洲黑市市场上非常畅销,还被人们取名为“粉红色市场”。

口香糖与军事不解情缘

作为一种糖果,小小口香糖怎么和刀光剑影、血雨腥风的军事圈联系到一起呢?

大家是否还记得电影《拯救大兵瑞恩》里,米勒上尉在奥马哈滩头随手从一个士兵的嘴中掏出口香糖,将刺刀和镜子粘在一起,以观察敌军阵地的情节?

这是基于真实的历史还原。在二战期间,口香糖已是美国军队的必需供应品。它可以帮助战士稳定焦躁的情绪、防止军人监视时打瞌睡、防止飞行员耳鸣、军舰被击沉、橡皮舟等待救援时,嚼口香糖产生的唾液能维持生命。

二战时美国的军备物资,箭牌口香糖赫然位列其中

战争还推动了口香糖技术的改进。我们知道,口香糖的原材料最初是从森林里采割的树胶,但战事纷乱,使树胶采割、原料运输都受到影响,制造商就发明了用聚乙烯醋酸酯为主要成分的人工合成树脂来代替树胶。

这样,不仅口香糖成本下降,质量还得到了改进,万一人们不慎吞咽过几天也就消化了。不过,当时的制造商却对原料的更换不敢声张,因为他们深知人们认准“正宗”的口香糖只能由来自原始森林中的树胶制成。 

在军事领域,除了作为口中的消遣物,一架战斗机依仗着口香糖,避免了一次空难事故。

1911年,英国皇家空军F—34战斗机成功飞越大西洋,但这些英雄却把这个壮举归功于美国口香糖。

当时,飞机在大西洋上空飞行的过程中,机身中突然有根水管漏水,机械师急忙用胶水和油灰试图堵住漏洞,但根本没什么卵用。

在这千钧一发之时,有人递了几片口香糖,叫机械师咀嚼一下堵住漏洞。机械师照做之后,又在堵好的口香糖上涂了一层薄薄的胶基,再裹上一条薄铜皮,用胶布包上,漏水就这样被神奇的止住了。

如果壹堆饭有闲情的话也可以在家试一试,不过以现在商品质量参差不齐,壹读君觉得大家还是休息会,多刷刷壹读之前的文章吧。

竞技场上的“镇定剂”

如今虽然全球某些角落还有枪战,但无法使人们形成对世界级大战的隐忧。转而在激烈的竞技场上,利于消除焦虑、放松心情的口香糖大放异彩。

对于竞技项目中的运动员来说,比赛的不确定性、保持时刻的应激状态加剧着他们的焦虑感。咀嚼口香糖能增强某些脑区的活动,显著提高这些脑区的供血、供氧水平。有实验表明,嚼口香糖时,代表血液和供氧水平的信号增强量最高可达46.3%。

北京大学心理系曾自编一项调查问卷,专门研究咀嚼口香糖与竞赛焦虑的关系(Chewing Gum and Sport Competition Anxiety Questionnaire,CGSCA) 。调查结果显示,至少在一种竞赛情景下咀嚼口香糖的运动员占40.8%,也就是说有相当多的运动员喜欢在体育竞赛时咀嚼口香糖。

而且,在竞赛相关情景下,习惯咀嚼口香糖的运动员在咀嚼口香糖时更容易体验到轻松的感觉,也更容易使用口香糖来缓解竞赛焦虑,就是说运动员在日常生活中咀嚼口香糖的频率越高,在竞赛情景中咀嚼口香糖的行为也越多。

P值是概率的意思,P值小于0.05时就足以说明研究假设的正确性。上表中末尾标注有两星就充分说明研究变量相关的紧密性,三星则意味着高度相关。

不过,咀嚼口香糖虽说可以在生理上降低个体的焦虑水平,但是当任务难度超过自己可以应对水平,嚼再多的口香糖也白搭。所以,功夫在平时,学霸们的高分都是嚼出来的吗?这种话估计现在的幼儿园小朋友都要扔白眼了。

国足在2018年俄罗斯世界杯亚洲区预选赛十二强赛比赛中一平三负、国足主教练高洪波请辞,这几日足球场的风波肯定牵动着不少壹堆饭的神经。撇开赛场的战略战术、运动员的技术水平,但从口香糖食补看,会不会产生小杠杆撬动大世界的效果?

说法是有些扯。壹读君想告诉大家的是,足球运动员是很少一边比赛一边吃口香糖。不像篮球赛场比赛暂停时间多,足球赛时长(半场45分钟)、运动量大,球员肺部会涌出大量液体,吐痰的频率很高,所以口香糖在这时就是累赘了。还有一点,球员顶球时需要前额头自后往前发力,嘴一般都张开,假如此时一块口香糖一不留神掉出来,尴尬的估计下一秒就想申请退赛了吧。

口香糖的清洁问题

口香糖可以清洁牙齿、缓解紧张情绪、运动后能湿润干燥的口腔、没事嚼两粒还可以瘦脸,看样子简直是人间神器。不过,伟大的领袖马克思曾告诫我们凡事都有矛盾性,口香糖也给社会带来了负面问题。

这是艺术品?的确,这是一个闻名全球的景点,但也是全球最恶心景点——位于美国西雅图派克市场的“口香糖墙”。

这面墙趣味性和艺术性诠释着规则下的零乱美,但倘若全世界人都随地丢弃吃完的口香糖,估计上演的就是一幕幕“寸步难行”的悲剧了。

1992年新加坡成为了世界上第一个颁布口香糖禁令的国家,直接原因是有人用口香糖堵塞地铁列车门的开关孔,影响了地铁的运行秩序,问题的核心直指口香糖清理问题。

作为口香糖的生产大国,美国自然是竭尽所能要打开在新加坡的口香糖市场。经过几年美国说服新方解除进口禁令,2003年两国在白宫签订了自由贸易协定,新加坡终于同意从2004年开始在国内销售具有医疗用途的口香糖。

不过傲娇的新加坡人还是对口香糖设了距离线,销售地点仅限于新加坡的药店、医院和戒烟诊所。并且顾客在购买时必须实名制—认真登记姓名和身份证。任何违反这一规定,随便出售口香糖的药剂师将受到最高可能被判入狱两年以及罚款2940美元的惩罚。

如果到新加坡旅游携带了口香糖倒不是问题,但是在公众场合咀嚼或者私自买卖那可是违法的,轻则钱包不保,重则体验新加坡的监狱风情

编辑 陈峥