很多人都是无辣不欢

但是

在购买干辣椒的时候

你可要特别小心了

如果色泽特别鲜艳，卖相特别好

里面可能暗藏猫腻！

有老板明目张胆地称，他们卖的辣椒分为打了硫磺和没打硫磺的两种，买家想要多少就可以给多少。那些颜色靓丽的“硫磺椒”大部分是销往外地，当地人很少食用！

二氧化硫在人体内无法代谢，会产生杀伤力极强的致癌物质，如果长期食用，会严重影响人的肝肾功能！

怎样鉴别硫磺熏制辣椒

一看

正常的干辣椒颜色一般是暗红色，绝对不会发亮。而“硫磺辣椒”颜色艳丽、偏黄、没有斑点，且发亮。

二搓

用手搓，手如果变黄染色，就是硫磺加工过的。

三闻

正常干辣椒有一种辣香味，而硫磺辣椒却带有一股刺鼻的味道。

硫磺干辣椒有毒

购买时一定要仔细辨认！

这些化学加工食品“有毒”

海带：特别绿的不能买

海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色或深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。

蘑菇：雪白透亮中看不中吃

警惕漂白水泡过。有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格便宜，很可能是用漂白水泡过的。好的蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰，正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。

虾米：选干爽不粘手的

警惕用氨处理。有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异。挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香，细闻一下没有刺鼻气味的。

其他食品

枸杞： 警惕硫磺熏制，有酸苦味；

豆芽： 警惕化肥浸泡，不能选太粗壮的；

大米： 警惕工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒；

银耳： 警惕硫磺熏制，并非颜色越白越好；

黑木耳： 警惕明矾、碱水泡，有怪味可能掺假；

茶叶： 警惕铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳；

黄花菜： 警惕硫磺熏制，色泽迷人不正常。

鉴别污染的鱼： 看形体，污染严重的鱼，形态不整齐，头大尾小，椎弯曲甚至畸形，皮部发黄，眼睛混浊。鱼腮不光滑，呈暗红色，气味异常。

鉴别注水牛肉： 牛肉注水以后，单从外表看反而有鲜嫩的感觉，但仔细观察，就会发现牛肉的表面有水冒出，用干纸贴上去，很快就会湿透。

鉴别碱水发的产品： 碱发虾仁、鸡翅、墨鱼等，这些食品外表饱满，组织疏松，手感滑腻，出水率高，易烧煳，食用时有碱味。

购买这些食品时

大家要留个神

发现不对

尽量不要选购！

来源|现代快报综合综合湖南卫视、健康时报等