这种姜致癌、伤肝肾,家里如果有赶紧扔掉!

羊城晚报微信号  2016-10-07 14:29

生姜,是我们生活中最常见的调味品,食物在加了生姜后会变得更加美味清香,但是,需要注意的是,市面上有一种表面光滑水嫩的生姜,竟然是硫磺熏制的!

硫磺是有毒化工原料,不良商贩把品相不好的生姜用硫磺熏制,这种熏制生姜会产生杀伤力极强的致癌物质,如果毒生姜长期食用,会严重影响人的肝肾功能! 

记者调查发现,商贩用硫磺熏制生姜,使姜可以增大增重,从中获利。

记者买来光鲜、个大的生姜送检,发现每公斤含二氧化硫12毫克。有商贩表示:烂掉的卖不掉的生姜可以洗得和新鲜的生姜一样好看。

外观金黄色,手感比较光滑,价钱高一点。硫磺加工“毒生姜”,在行内已是大行其道。

长期食用,容易刺激人的肠胃,如果食用的是用工业硫磺熏制的视频,可能会伤害人的神经系统,严重会影响人的肝肾功能。

怎样鉴别硫磺姜?

硫磺熏制后,把丑姜变美

1.闻

正常姜闻到的是一股香辣味;硫磺姜有一股很浓的硫磺味,闻起来微微发酸,刺鼻。

2.尝

姜味不浓或味道改变或味道发酸的生姜,要谨慎购买。

3.看

正常姜较干,表皮粗糙,颜色发暗;硫磺姜较为水嫩,呈浅黄色,用手一搓,姜皮很容易脱落,而且姜皮和姜肉颜色差别较大。

硫磺姜有毒

购买时一定要仔细辨认!

编辑 洪鑫
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