生姜，是我们生活中最常见的调味品，食物在加了生姜后会变得更加美味清香，但是，需要注意的是，市面上有一种表面光滑水嫩的生姜，竟然是硫磺熏制的！

硫磺是有毒化工原料，不良商贩把品相不好的生姜用硫磺熏制，这种熏制生姜会产生杀伤力极强的致癌物质，如果毒生姜长期食用，会严重影响人的肝肾功能！ 

记者调查发现，商贩用硫磺熏制生姜，使姜可以增大增重，从中获利。

记者买来光鲜、个大的生姜送检，发现每公斤含二氧化硫12毫克。有商贩表示：烂掉的卖不掉的生姜可以洗得和新鲜的生姜一样好看。

外观金黄色，手感比较光滑，价钱高一点。硫磺加工“毒生姜”，在行内已是大行其道。

长期食用，容易刺激人的肠胃，如果食用的是用工业硫磺熏制的视频，可能会伤害人的神经系统，严重会影响人的肝肾功能。

怎样鉴别硫磺姜？

1.闻

正常姜闻到的是一股香辣味；硫磺姜有一股很浓的硫磺味，闻起来微微发酸，刺鼻。

2.尝

姜味不浓或味道改变或味道发酸的生姜，要谨慎购买。

3.看

正常姜较干，表皮粗糙，颜色发暗；硫磺姜较为水嫩，呈浅黄色，用手一搓，姜皮很容易脱落，而且姜皮和姜肉颜色差别较大。

硫磺姜有毒

购买时一定要仔细辨认！