脆嫩多汁的秋葵,三种做法美味又滋补,而且颜值高

上海发布  2016-09-26 11:48

秋葵,是一种营养十分好的蔬菜,脆嫩多汁,滑润不腻,切开后的横截面又是可爱的星星状,受到了不少吃货们的喜欢。

今天我们一起来尝试下,颜值超高的秋葵炖蛋、操作简易的冰镇秋葵、口感滑嫩的秋葵嫩豆腐,是否有一款符合你的口味呢?一起来操作一下吧! 

秋葵炖蛋

秋葵洗净,切成薄片备用。将鸡蛋打入碗里,用筷子均匀打发。将打好的鸡蛋液里加盐加入水调匀,静置一会。将切好的秋葵轻轻放在静置好的鸡蛋液上,然后盖上盖子或者蒙上保鲜膜。锅里水烧开,放入蒸锅蒸一会,不开盖焖2分钟。取出,按个人口味淋上麻油和生抽,美味的秋葵炖蛋 就做好了。

秋葵嫩豆腐

先用盐搓洗秋葵表面,去掉毛毛,将秋葵放入烧开的水中烫两三分钟,捞出放入冷水中过晾,然后将秋葵切片待用。内酯豆腐切块,摆入盘中,上面摆好处理过的秋葵。将醋、生抽和糖混合均匀,沿盘边淋一圈,最后撒上海苔丝装饰即可。

冰镇秋葵

把秋葵洗干净、去蒂备用。水煮开后放秋葵下去煮熟后捞出,放入冰箱里冰冻两小时后拿出来铺在冰粒上面,可以蘸酱油加些芥末吃。看各人口味啦!

编辑 杨小妍