瑶族群众在烤稻田鱼，图为往年稻田鱼节场景。

又到麦黄鱼熟时，2016年清远·连南稻田鱼节开幕式在今日（23日）上演，本次稻田鱼节活动周期将持续到月底，连南邀请您来赏百里瑶山、品稻田鲜鱼、观瑶家歌舞。

品稻田鱼、放河灯 观瑶家歌舞

9月23日，稻田鱼节开幕式于晚上8：00-10：00在连南顺德文化广场，将举行“创文进连南·稻鱼欢歌”瑶族风情联演暨广东省打工者歌唱大赛连阳地区决赛。本届稻田鱼节最精彩的活动之一——田间徒手抓稻田鱼比赛将会在9月24日上午9：00-10：00，于县城三江河沿陂桥附近的稻田举行，届时，将征集一定数量的游客参加，在规定时间内抓到的鱼归参赛者所有。本届稻田鱼的万人渔乐活动将在随后上演，地点位于三江河沙田桥至沿陂桥河段约400米水域，届时无论是游客还是当地群众都可参加。

9月24日，还有以渔会友钓鱼比赛，时间是上午9：30-11：30，在县示范农场鱼塘举行。在9月23日-9月28日期间，游客还可以前往大坪镇大古坳三百部湾，大坪镇大坪村3队、7队，大坪镇大坪村10队，大坪镇牛路水村，涡水镇大竹湾村牛角冲，水镇必坑村铜坑等地方，下田捉稻田鱼购买，并可现场烤鱼。

活动期间该县还有特色美食展、啤酒音乐派对、河灯祈福活动、 木排情歌展演等，丰富多彩的活动将让游客不虚此行。

稻田鱼产区均为风景绝美之地

稻田鱼的成长对环境的要求非常高，据该县旅游部门介绍，稻田鱼主产区位于大坪镇的大坪村、大掌、大古坳等地，这些地方基本没有工业污染，而且都有一个特点，就是梯田众多，一年当中从插秧到收获全是不同的美景，尤其以大掌古排梯田和大古坳三百部湾梯田最为著名；在这些梯田包围当中，大掌古排和大古坳三百部湾老寨，处处彰显着岁月的痕迹，留下众多瑶胞曾经在那里繁衍生息的传奇。大坪稻田鱼主产区，目前还是连南当地申请国家湿地公园的最重要的组成部分。

在另一个稻田鱼主产区涡水镇，稻田鱼主要分布在横龙水库两岸肥沃的稻田内，横龙水中的月亮湾是连南十大最佳摄影基地，小横龙村的特色村寨初具规模。稻田鱼对生存环境要求比较苛刻，这些主产区的环境自然非常好。

据了解，该县自2014年起连续举办稻田鱼节，为建立瑶山稻田养鱼产业标准示范区，打造和培育集生态、休闲、观光、品牌营销等为一体的瑶山生态渔业旅游项目，带动当地农民致富奔康打下良好基础。通过组织“万人渔乐”等系列活动，扩大瑶山稻田鱼、米的影响力，打造岭南瑶族风情小城，建设瑶族山水宜居旅游名城，进一步擦亮该县“特色农业休闲旅游”品牌。

随着近年来掀起的“稻田鱼热”，该县种稻养鱼的面积将进一步扩大，近日该县县委书记雷玉春在大古坳村考察时表示，对于壮美梯田可探索一年四季养鱼的新路子，以“养鱼为主、种稻为辅”的“稻鱼”模式，不断开发荒弃梯田，扩大“稻鱼”养殖规模，使得一年四季都能品尝到稻田鱼。

稻田养鱼历史源远流长

稻田养鱼是连南“八排瑶”千百年流传下来的颇具民族特色的耕作方式，其生态理念可与世界物质遗产“青田稻田养殖”媲美，一直是瑶区农民维持生计的手段。近年来，连南进一步改进并推广这一特色产业。

相传很久以前，瑶胞为了躲避战乱，由外地迁入连南，在易守难攻的半山腰依山而建瑶居，山上耕种不便，勤劳的瑶民在半山腰开辟梯田种植水稻。山区没有鱼塘和湖泊，只好利用当地长年流淌不息的山泉水，在稻田里养殖鱼。

据了解，稻田鱼以本地鲤鱼为主要品种，兼养鲫鱼。稻田养鱼是利用稻田养鱼、鱼养稻的一种立体生态农业生产方式。鱼的生长过程中，鱼与稻谷相互依存，稻田提供杂草、虫和稻花给鱼吃，鱼又能为稻田清除杂草和病虫，稻田里不施用任何化学合成的农药和肥料，因而又称“禾花鱼”。

每年5月左右，中造插秧时，当地群众在稻田里放下鱼苗，采用高山流动泉水养殖（俗称冷水田），不用人工投放饲料，任其在稻田里自然生长。到当年9月份，稻谷收割之前，收获稻田鱼。稻田里从不施用任何化学合成的农药和肥料，鱼和水稻都是纯正的有机无公害健康绿色食品。由于其周期短，具有增水、增收、增粮、增鱼和节地、节肥、节工、节资的“四增四节”效益，被农民形象地称为“四小工程”（小粮仓、小银行、小水库、小肥料厂）。