每日经济新闻 2016-09-15 20:23
中(yue)秋(bing)节来啦!
无月饼,不中秋!作为一个有着减肥心的吃货来说,小编一直在思考一个问题,月饼这种高热量、高脂肪、高胆固醇、高糖的食物,吃一个到底要胖多少?
于是,为了让自己管住嘴,小编算了算月饼的热量。
月饼方程式1:热量
每个双黄莲蓉月饼(约190克)含有高达800大卡的热量(1大卡=1000卡),一般成年人每天需要摄取1800-2200大卡,一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已相等或超过一顿正餐的需要了。
慢跑一公里消耗的热量大约是75大卡,这意味着,吃完一个双黄莲蓉月饼,你需要走大约10.7公里才能把热量消耗掉。
月饼方程式2:胆固醇含量
每个咸蛋黄有超过600毫克 (mg) 的胆固醇,成年人每天不宜摄取超过300毫克的胆固醇。所以每天不宜吃超过半个咸蛋黄。患有胆固醇过高、高血压或心脏血管病的人士更应尽量避免进食咸蛋黄。
月饼方程式3:脂肪含量
大部份月饼的脂肪含量都相当高。月饼的馅料(如莲蓉和豆沙)和饼皮常混入大量油脂。酥皮更需用动物油以达松化口感。
冰皮月饼、雪糕月饼和素月饼的脂肪含量虽普遍稍低,但每个含有1至2汤匙的油份。所以任何一类月饼都不可吃过量。
月饼方程式4:糖分
每个双黄莲蓉月饼的糖分含量高达72克,即18茶匙或6汤匙。特别是糖尿病患者,双黄莲蓉月饼每天不宜吃超过八分之一个,迷你装每天不宜吃超过四分一个。
看到这儿,很多小伙伴是不是和小编一样有些不敢吃了?但是,中秋节怎么可能不吃月饼,有没有两全其美的方法?
5招让你吃月饼不长胖
2、最好配新鲜蔬菜一起吃
一般人群每日月饼的摄入量建议不超过100g,可将月饼搭配粮谷类食物作为一餐的主食来吃,加上新鲜的蔬菜和水果进行食用,这样一天的热量就比较容易控制。
3、 一天不宜吃超过一个
前边算过账,一人一天的糖分摄取量不宜超过10茶匙,脂肪不宜超过13茶匙,基本吃一个月饼就快超标了。即使是无糖月饼或是水果、蔬菜馅的素食月饼,也不能多吃,因为外皮含有淀粉,本身就是多糖。
4、 甜月饼+喝助消化茶
如:枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨酥等甜月饼。
甜月饼要喝助消化的茶。清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。薄荷的清凉还能一扫口中的甜腻。泡绿茶的水温要在70 以下,否则容易破坏它丰富的维生素C与儿茶素。
5、 把月饼融入早餐中
月饼是高能量的食品,有很多的年轻人不吃早餐或早餐摄入不足,不妨把月饼放在早餐吃,除了吃一个月饼,还可以喝一盒牛奶或豆浆,再加点蔬菜和水果,就成为一顿不错的早餐,但建议大家还是不要长期以这种方法来吃。