中秋佳节将至，商家也纷纷推出“冰皮”、“五仁”、“水晶”、“豆沙”等月饼，要说新奇的“月饼”，还数中国传统工艺美术大师、广东省国学学会珠宝玉石文化专业委员会主任方卡东雕出的玉石“月饼”，在广州华林玉器城，记者看到这新鲜出炉的“月饼”，跟传统“莲蓉月饼”几乎一模一样。

“真到什么程度”，方卡东将玉雕的“月饼”和市场上买回的食用“莲蓉月饼”放在桌子上让记者辨识，两款月饼“形、色”几乎一样，要不是因为在灯光下，玉石“月饼”有些“反光”，真看不出差别。

为了这款“月饼”，方卡东找了很多玉石作为原料，都不太理想，用国内的金沙石试雕了几个“饼”出来，追求完美的方卡东因为“亮泽有些哑暗”而放弃，最终，被方卡东选中用玛瑙和新疆“金丝玉”作为雕刻材料。

一盒四个玉石“月饼”，这位师从中国工艺美术大师方文桃的玉雕大师也要花上两周时间，一点一点雕出来，说起这“月饼”创作灵感，方卡东说，每年都目睹好多人家过完中秋，还剩很多月饼，过了食品保质期都当垃圾扔掉“太浪费了”，月饼对于很多家庭来说，已经不是必须的食品，而是一种家庭团圆的象征，用这两种材料雕刻出来的“莲蓉月饼”能代代相传。

这种充满浓郁传统文化气息的作品甫一面世，即获好评，方卡东创作中秋月饼“七星伴月”雕刻作品就在上月27日被中山大学中国非物质文化遗产研究中心收藏。

目前，珠宝玉石市场比较冷清，处于低谷期，很多工艺师和商家选择撤离，广东省民协专职副主席李丽娜对方卡东潜心创作玉雕“中秋月饼”的行为给予高度评价，“匠人精神”不仅在于对作品的坚持，还在于对自己从事的事业执着。

【校对】华成民