人民网深圳8月30日电 今年初，媒体曝光北京同仁堂食用阿胶产品检出猪、牛DNA成分。8月30日，深圳市市场稽查局召开新闻发布会，通报说，经3家权威检测机构检测，同仁堂食用阿胶“没有存在问题”。

深圳市市场稽查局食品稽查处执法员刘海华介绍，今年1月23日，深圳市市场稽查局接到投诉人投诉，称其在宝安区一同仁堂专柜购买的同仁堂牌食用阿胶，配料表中标注驴皮，经检测却未检出驴DNA成分。

随后，深圳市执法人员对被投诉的同仁堂食用阿胶进行执法抽检。深圳市计量质量检测研究院出具的检验报告显示，同仁堂专柜销售的食用阿胶未检出驴DNA成分，却检出猪DNA、牛DNA成分。

该检验报告备注栏显示：1、阿胶产品的驴DNA成分经长时间加热处理可能被破坏。阿胶样品未检出驴DNA成分不能代表产品一定不含驴的其他成分。2、样品检出猪DNA成分、牛DNA成分，不排除产品辅料或工艺代入的可能性，不代表一定人为掺入猪或牛的成分。

刘海华说，为了准确判断同仁堂食用阿胶是否为驴皮所制以及是否掺入猪或牛的成分，深圳市市场稽查局决定对同仁堂食用阿胶重新执法抽样，并送至国内3家权威检测机构进行检测。

抽检的样品共有4份。刘海华说，由于当事人投诉的2014年生产的食用阿胶已经售完，深圳市市场稽查局遂从同仁堂留样室同批次食用阿胶抽取两份样品。另外两份样品来自宝安同仁堂专柜销售的2015年生产食用阿胶。

4份样品被送往中国食品药品检定研究院、深圳市药品检验研究院，鉴别食用阿胶是否同时呈现与阿胶对照药材色谱保留时间一致的色谱峰，并检查牛源性成分。两家机构出具的检测报告显示，4份样品结果符合《中国药典》2015年版规定，证明样品为阿胶，且未检出牛源性成分。

同时，样品也送到往北京市出入境检验检疫局检验检疫技术中心，采用和深圳市计量质量检测研究院一样的检测方法进行检测，也就是按照通常用于猪、牛、驴肉鉴别的行业标准《SN/T 2051-2008》、《SN/T 3730.4-2013》检测猪、牛、驴的DNA成分。检测结果显示，猪、牛、驴的DNA成分均未检出。

“根据以上3家权威检测机构相互验证的检测结果，我们认为，北京同仁堂食用阿胶没有存在问题，因此我们对该案做销案处理。”刘海华说。

深圳市市场稽查局新闻发布会结束后，北京同仁堂在深圳也召开发布会。

“北京市出入境检验检疫局检验检疫技术中心没有检测出驴源性成分，进一步印证《SN/T 2051-2008》、《SN/T 3730.4-2013》标准不适用于阿胶产品的检测。”同仁堂总工程师田瑞华说，阿胶是经过深度热加工后的产品，在熬制中，DNA已被降解，所以未能被检出。

同仁堂科技发展股份有限公司质量管理部副部长金春莲补充说，同仁堂生产阿胶的生产线只生产阿胶，不可能有猪、牛等成分混入。另外，生产阿胶的辅料——冰糖、黄酒、豆油经送检，也未检出有猪、牛的DNA成分。

【记者】陈育柱