千味涮被 深圳市稽查局突查了，发生了什么事？

近日，有媒体报道称千味涮连锁火锅存在多个食品安全不规范问题。

深圳市市场稽查局昨天前往千味涮（城市广场店）进行突击检查。

使用调味包调制汤底？

千味涮 是 华南地区知名的火锅连锁品牌，公司的宣传片《舌尖上的千味涮》中称：选用骨髓含量高的猪筒子骨，采用传统粤式工艺文武火熬制4小时......

当被问到时店经理肯定的说大骨汤底没有调味料，只放盐

但在早前记者的摸底调查中却发现

他们在每30斤的汤底里还会加一包调味包

到底是什么情况尼？

深圳市市场稽查局在千味涮（城市广场店）进行突击检查时发现了这个

包装上写着：调汤料包

↓↓↓

但厨师长说：这只是加在汤底中的盐包

那到底这“调料包”是什么？

卧底记者早前将该调料包送至专业的检测机构检测

被检测人员告知该调料是 类似鸡精、味精的复合调味包

稽查局执法人员根据情况，现场对调汤料、菌菇汤料进行了执法抽检，后续会根据检测结果做进一步处理。

对于记者关心的是否含有成瘾成分，检测人员证实并没有

但是使用鸡精调味包调制汤底有什么问题，会被处罚吗？

这个结果让声称大骨汤熬制锅底、不添加任何味精的千味涮啪啪打脸

事实上，在餐饮行业中， 所谓的纯天然熬制汤底大都存在勾兑调制的问题，而这种虚假广告误导消费者的做法在全国市场监管部门曾被处罚，罚金高达数十万元。

《广告法》第四条规定，广告不得含有虚假的内容，不得欺骗和误导消费者，第五十五条规定，违反本法规定，由工商行政管理部门责令广告停止发布，处广告费用三倍以上、五倍以下罚款，构成犯罪的，依法追究刑事责任。

《反不正当竞争法》第24条规定，经营者利用广告或其他方法对商品作引人误解的虚假宣传的，监督检查部门应当责令停止违法行为，根据情节，处以一万元以上二十万元以下的罚款。

澳洲牛肉真的进口澳洲吗？

有记者卧底调查发现，厨房工作人员称其澳洲牛肉实际上是新疆的国产肉，是不是存在这个情况？

千味涮营销总监陈先生在检查现场提供了采购澳洲牛肉的出入境检疫证和报关单，他称前几年确实使用国内的牛肉，不过现在都是从澳大利亚进口。

执法人员现场也检验了千味涮提供的澳洲牛肉出入境检疫证和报关单，证明是今年的入境检疫证和报关单。

是否使用过期食材存疑

记者卧底调查中发现，熬汤的骨头保质期标签是由员工自行填写

随后，深圳市市场稽查局也在执法现场表示，后续将要求门店提供该食材原料大骨头的索票索证，核实是否存在卧底记者爆料的擅自修改保质期的问题。

【内容来源】法治时空、食安深圳

【编辑整理】深圳发布