榕城有丰富的特产，不管属于哪一类，榕城的特产都凝聚着榕城人的聪明才智，蕴含着榕城的文化精神，是地域文化的一部分物化现象。记录下历史上有过或者尚处发展过程的特产，描述它们成其为“特”的优势，探讨地方特产的打造与发展，这是一个集经济、文化于一体的课题。

榕城位于榕江平原中部，南北有紫峰、黄岐山并立，地形多样，加上亚热带海洋性气候的阳光充足，雨水丰沛等自然条件，故此特产多样。

当然，这些“特有”的产品，主要是农作物类，不等同于“绝无仅有”，主要是在同类产品中，其品质优良，胜于他处。这固然跟得天独厚的地理气候有关，更与历代农人的精心培育、栽培有关。只有后者，才是这些特产脱颖而出的关键。

下面把榕城现有特产中有经济、市场价值、发展潜力罗列于后：

▎仙窖韭菜  

仙窖历史上以种植蔬菜著名，所种韭菜，叶粗而脆，香浓而甘，自民国时期已蜚声远近。唯因田园减少，产量下降，经济效益不大。以其种移植其他土质相似的地方，应是可行的办法。

▎西林大粒鸡心黄皮  

肉多核小，肉质晶莹，味甜而略带酸味，别具风韵。其出名已久，唯种植数量所限，影响不太大，若借地扩种，也有发展前途。

▎口吴西洋菜  

口吴在仙桥河上游，水源充足，水质良好。所产西洋菜，叶色青翠，枝茎酥脆，味道甘厚而有韵味，且有相当的药效，向来为市区民众所欢迎。

▎锣鼓石红花榱  

在仙桥高湖村锣鼓石“大圆”（平交）中，春季开花暗红色，与通常芒果开白花有异。“结果硕大，皮薄肉厚，鲜甜可口”，是这一巨大果树成为“远近闻名的珍果”的特色。所谓“鲜甜可口”，应为“相馥深厚”。这才是其知名的根本。

▎神港鱼  

神港在梅云厚洋村后，原是一处江港，上世纪80年代前、中期改造为鱼塘。“因港深而肥，故神港鱼驰名各地。”

▎汤前木仔、柿  

汤前村在梅云街道，正对紫峰山。其村后有平原，为深厚沙质土层，在其地所种木仔（番石榴）、柿，或酸甜有韵，或胶润清甜，故自昔有名远近，并称为“汤前木仔、柿”，其村所产荔枝，也享盛誉，或许跟水质有某种关系。

▎白银马齿蚬  

宋人彭延年《浦口村居好》组诗中有“朝醒蚬可羹”之句。这种见之诗咏的蚬即马齿蚬，以南河白银洲一带所产最为出名。以其地为沙质河床，而微生物丰富，蚬肉肥而无“土味”之故。“每逢晨昏潮退，妇孺成群捞蚬于村边河滩，故民俗有‘白垠掠蚬陈’之说，是境内一道特有的生产景观。”其地50年代农民林炎城所选育水稻良种“十石歉”、“炎城择”，曾在全国广为推广。

▎奎地乌叶荔枝  

梅云奎地村所产乌叶荔枝，100多年以前就“誉满潮汕”，是著名水果特产，肉厚而味道清甜，没有一般荔枝浓重的酸味。

▎东泮涂蜞  

即禾虫，以东泮村所产者最出名。《东山区志》有记：“涂蜞，又称禾虫，生于稻田土里，夜间河水淹上之后，便从土里钻出，浮游水中。系高蛋白软体动物，营养丰富，味鲜美。每当中秋后盛产期，东泮青壮年倾乡出动，设网具于港口或田隙捕掠，或用船拦网于北河下游捕捞。”后因大量使用农药，以及农田变城区，涂蜞这种著名特产已经濒临绝迹了。

▎尖石白饭桃  

东阳尖石在黄岐山南麓，山园多种水果，其中农历五月成熟的“白饭桃”，个头大，“白里透红，肉脆多汁，远近闻名”。由于品质优良且保持良好，时至今日，犹有相当的市场竞争力。

▎岐宁“无名果”  

《东山区志》载，本区岐宁村虎头岭西面“桂马饮泉”山坡丛石之旁，有奇果一粒，村民不知其名，故称之“无名果”。据记，该树“高4丈，冠径约2丈，主干直径1尺，笔直，树皮似杉；叶似玉兰，叶尾稍尖，终年常绿。树极能结果。但结果之前却从未见其花。每年四月，叶腋处有灰白蕾长出，后逐渐发育成果。果于六月成熟，状如山东梨，大者重半市斤；皮色淡黄，有水微粒状凸起；果肉也淡黄，且有纹状；有籽，味极酸，无毒，可吃食。或野梨之一种，抑或旧志《物产》所载之‘酸枣’？尚待考证。”

尚有其他类型，以知名度稍逊而不一一罗列。