在一众客商簇拥下，一位七旬老人正用电饭锅专心烹煮番薯，番薯刚出锅即刻被“一抢而空”，围观的客商连连向老人“投诉”自己没吃上……2015年11月，在“互联网+现代农业”广东农业博览会的会场上，出现了这样一个场景。

这位名叫茹嘉励的老人，不玩高科技，不搞高精尖，只靠300多公斤锦栗薯和一个电饭锅，在广东农博会上出尽了风头——深圳客商拉着茹嘉励谈起出口业务，央视记者、省农科院专家等紧跟茹嘉励回到大沟镇看薯田……也是从那时起，阳东大沟镇锦栗薯名声大噪，搭上“电商”快车销往全国。

时隔大半年，来自阳东区大沟镇新梨村的茹嘉励又有了新想法：科学、标准化种植锦栗薯，集中力量将阳东打造成“中国锦栗薯之乡”。

勇担责

弃厂务农带领乡亲奔富路

今年72岁的茹嘉励，腰杆笔直，神采奕奕。2014年，这位新梨村党支部老书记在离开了党支部书记的岗位后，不想闲着，在村里的顺风农副产品专业合作社“重新”上了岗。

说到茹嘉励，大多数阳江人对这个名字并不陌生。他曾在阳西经营一间工艺厂，生意红火，后来在群众的“强烈要求”下，他毅然放弃自己办得正红火的工厂，回到新梨村当一名平凡的“村官”，带领村民致富。

1993年，茹嘉励带着新梨村民种起双肩玉荷包荔枝，几十年时间，新梨村从最初的30亩荔枝田，迅速发展到产品远销海内外。2005年，当时的阳东县还被授予“中国双肩玉荷包荔枝之乡”称号。

然而，在荔枝产销红火时，茹嘉励却思考得更深更远。他认为荔枝生长季节性较强，不易保鲜，单纯依靠种植荔枝很难进一步提高村民的收入水平。“农民穷是意识穷，农民致富的路子还要往宽处想。”茹嘉励说。

茹嘉励查阅了很多资料，普通老百姓极为熟悉的番薯勾起了他的兴致。“高产、优质、无公害的番薯出现在市场，肯定有销路，农民增收又多一条途径。”茹嘉励说。

讲科学

荔枝村培育出番薯大品牌

2006年，茹嘉励从广州引进了锦栗薯。茹嘉励说，有太多的学问在书本里找不到，所以要靠不断的摸索、实践，他经常下到地里，跟锦栗薯“对话”， 一呆就是数个小时，了解选苗、施肥、日照、土壤和水。历经十年实践，他现在对这些了如指掌，还编写了一份《阳东锦栗薯高产栽培技术》，无偿分享给乡亲们。

回想当年，锦栗薯落地大沟镇并不容易。“我们种了一辈子的番薯，番薯哪里可能有这么高的产量?还能卖出三四元一斤?”不少村民质疑。

茹嘉励开垦了100亩地，动员乡亲们和他一起试种锦栗薯，由村里的合作社负责收购，先打消村民后顾之忧。番薯生产期很短，春夏薯一般90多天有收获，试种的农户们很快见到收益，一亩地可收750-1000公斤的锦栗薯。

“以前是几担番薯买不了一担谷，现可是一担谷只能买半担番薯!”茹嘉励笑说。锦栗薯种植队伍日渐庞大，茹嘉励到处宣传、推广锦栗薯的高产栽培技术，可摸着那台已经掉漆的手机，茹嘉励却担忧宣传做得还不够。话音刚落，手机又响了，向茹嘉励请教的农户，上门的客商越来越多。

在探索农村发展、农民致富的路上，茹嘉励坚信要通过科学种养、现代农业机械以提高产品质量，改变农村落后的生产环境。他自掏腰包定期聘请农业专家给群众上课，“南农科技直通车” 现在新梨村开设了信息站，给农户普及种养知识，让农民看到了更多实实在在的美景。

有梦想

欧美标准打造锦栗薯之乡

从异乡引进的锦栗薯现已在大沟镇落地、生根。茹嘉励说，阳江土壤特别适合番薯的生长，种出来的锦栗薯，皮红，肉黄，食之味如板栗。挖出来的锦栗薯，如经过一个月糖化之后，更加软滑，有如蜜甜，被誉为广东第一薯那是一点都不为过。

“锦栗薯不愁销，现在愁的是没‘弹药’，缺乏资金扩产。”茹嘉励说。今年，顺风农副产品专业合作社新开辟40多亩地，茹嘉励准备按照GLOBALGAP的标准种植锦栗薯，这是欧美等地认可的农产品标准，茹嘉励希望通过提高标准以保证产品质量，进一步扩大市场份额，将锦栗薯出口到国外市场。

粤森生态农业科技有限公司是这块试验田的合作伙伴，该公司负责人说，有梦想、有冲劲的“励叔”让他特别感动，励叔的劲儿让他的团队有信心将阳东锦栗薯这个品牌做得更好，搭建更加完善的销售平台，让农户更有积极性种植锦栗薯。

“现在农户种锦栗薯产值不高，关键是没掌握好种植技术。”茹嘉励说。在茹嘉励描绘锦栗薯种植的蓝图里，合作社率先做示范，建立示范家庭农场，再建成示范家庭，这个“示范式”的圈子里，种植、收获、销售的流程均以标准化进行，以确保产品的安全、作物的高产和销售的顺畅。

“未来的日子，每一条锦栗薯都是可以溯源的。”茹嘉励说。这意味着，消费者在网上选购锦栗薯，可查到它的成长经历，包括下苗、施肥等细节，甚至是哪位农民种出来的也有迹可寻。“锦栗薯前景美好，我希望能够集中更多的力量带领农户走上种植锦栗薯的致富路，打造‘中国锦栗薯之乡’。”茹嘉励说，这是一位七旬老人的朴实、闪着熠熠光辉的梦想。