全年销售下跌12%,中国人不再爱吃方便面了?

南方+ 记者 欧志葵  2016-06-29 00:06

“去年中国快速消费品市场的销售额增速达到3.5%,为五年来的最低点。”6月28日,第三方机构凯度消费者指数与贝恩公司合作发布《中国购物者报告:如何把握双速前进中的中国购物者》指出,尽管经济环境疲软,但有一些品类仍然保持较快的增速,凸显了中国快速消费品和其他消费行业在快慢迥异的两种增速下的运行轨迹。

方便面、平价啤酒销量下降

据调查显示,国内服务行业的兴起以及较高薪酬职位的出现,推动了酸奶、宠物食品等高端品类以及大部分品类中高端单品的增长。

“快速消费品企业已经建立了庞大的分销网络,将他们的产品介绍给中国消费者。目前,大多数品类已经达到了它们在中国所需的分销规模,各大品牌开始面临新的挑战,需要提高各个分销点的销售率方可实现增长,”贝恩公司大中华区消费品及零售业务主席、该报告联合作者布鲁诺说,“由于很难推动消费者提高购买频率,且很多品类的购买频率很低,各大品牌通常会投资推出高端产品。经实践证明,在渗透率停滞或下降的情况下,这一方法可成功地实现销售增长。”
与此同时,由于大量制造业岗位转移至人工成本更低的海外国家,在方便面、平价啤酒等传统上以“蓝领”为主要顾客的品类中,各大品牌也陷入困境。

2015年,方便面的销量下降了12.5%,啤酒下降了3.6%。中国整体工人人口的数量于2012年达到高峰,之后逐渐减少,低收入退休人员增多,加剧了增速的放缓。
零售渠道:小型门店保持强劲增长
全国零售市场格局正在不断发生变化。小型门店业态将继续保持强劲增长。值得注意的是,便利店在去年的销售额增长了13.2%,渗透率增加8.5%,主要吸引现金充裕但时间较少的城市消费群体。
网上购物将继续主导中国现代零售环境。在过去4年,中国电子商务市场年增长率在37%左右,创造了近4万亿元的收入,使中国一跃成为全球最大的电商市场。凯度消费者指数和贝恩公司的联合调查发现,婴儿用品和护肤品继续主导电商市场,而口香糖、衣物柔顺剂和大多数饮料品类的网购渗透率较低。大部分个人护理、家庭护理和包装食品等品类的渗透率在中等水平,增长率较高。
相反地,过去十年重塑中国零售环境的大卖场,2015年首次出现负增长,在城市快速消费品市场的销售额下降0.2%,客流减少4.6%,,家庭年平均购物量下降4.7%。超市/小超市的增长也颇为乏力,增长率从去年9.5%降低至今年的4%。

编辑 张哲

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