小长假到广东旅游，免不了想要买些特产手信回家，可到底买点什么好呢？相信这是让不少人头疼的问题。其实，广东21个地市都有不少美味的特产，非常适合与亲人朋友分享。下面，就由小编为大家搜罗广东应季的食品类手信。

广州广式腊肠

广式腊肠是将瘦肉粗绞、肥膘经切丁，配以辅料，灌入天然肠衣或人造肠衣，再经晾晒烘烤而成。由于广式腊肠加入了较多的蔗糖和酒，加之高热高湿的环境，使得广式腊肠具有独特的风味。

广式腊肠外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩，是老少咸宜的佳品。
除了广式腊肠，广州还有很多美味的特产手信，例如鸡仔饼、老婆饼、合桃酥、嫁女饼、炒米饼等。广式调味料也非常适合作为手信，如酱油、柱侯酱、醋、面豉酱、蚝油、腐乳等。

深圳沙井蚝

沙井蚝产自我国著名蚝乡宝安区沙井镇，其蚝体大，肉质细嫩鲜美，营养丰富，风行全球。宝安沙井、福永、西乡及深圳其他区等地皆产蚝，但以宝安沙井蚝最出名。另外，虾糕、龙眼酒、荔枝酒、大鹏鲍鱼等也是深圳知名的特产。

珠海叠石蚝油

叠石蚝油产于珠海市银坑蚝场，银坑养蚝已经有一百七十多年的历史。在银坑的沙滩上，有两块相叠的巨石兀立在港湾故称之为叠石。新会县崖门的养蚝人在银坑开办蚝塘。叠石蚝油由此得名。

蚝油有“海底牛奶”的美誉。叠石蚝油是银坑蚝场的传统产品，甘饴柔滑，色泽金黄带褐，味道清香鲜甜，是调味的佳料。

黄杨荔枝、横山粉葛、白藤莲藕、元朗蛋卷、白蕉海鲈干、鱿鱼丝等，也是不错的手信选择哦！

汕头牛肉丸

汕头牛七牛肉丸已有近百年的历史，一般可分为牛肉丸和牛筋丸两种。牛肉丸采用纯鲜肉打制，肉质细嫩，口感松脆；牛筋丸是在牛肉里加进嫩筋，使之味道更香，弹性更强，口感爽脆、柔嫩，且丸中带汤，口嚼汤汁四溅。

另外，汕头的黄花山龙眼、芒果、西胪乌酥杨梅、金玉三捻橄榄等，都非常适合作为手信带回家一家人品尝。

佛山盲公饼

盲公饼是佛山土特产名产品之一，它由一位盲人创制于清嘉庆年代后期(1796-1820年)，因而得名盲公饼，距今已有一百六十年历史

盲公饼由糯米配以上乘的食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等原料巧制而成。饼内所夹的猪肉，其制法更为精巧——用幼细的白糖腌藏数月（最少数天）才取出配制，吃起来甘美酥脆，美味可口。

除了盲公饼，佛山的合水粉葛、九江煎堆、九江双蒸酒、大良磞砂、西樵大饼等都非常有名，不妨和亲朋好友一起分享！

韶关三华李

三华李产于翁源县三华乡，品种很多，以鸡麻李和蜜李风味最佳。它的特点是果大、肉厚、无渣、核小、清甜爽口、有香味。每年6月下旬举办“中国翁源三华李节”。

除此之外，韶关的不少食材，如北江香、马坝油粘米、决明子绿茶、乐昌张溪香芋、乐昌白毛茶等，都非常有特色。

河源龙川牛筋糕

龙川牛筋糕是民间传统食品文化产物，已有三百多年历史。其采用优质糯米、白糖、麦芽糖、陈皮糖、花生油等原料，沿袭传统工艺和革新技术研制而成。

龙川牛筋糕糕质韧软，色泽透亮，富有弹性，传统风味突出，香甜适口，为龙川著名旅游产品，远销东南亚一带。

河源除了龙川牛筋糕以外，还有五指毛桃鸡、河源野菊花、康禾茶、霸王花米粉、马拉糕等地道特产。

梅州白渡牛肉干

白渡牛肉干是享誉中外的富有客家风味的传统名牌食品，清末时由白渡堡乡民开始制作，距今已有一百多年的历史。白渡镇牛肉干选用壮健的黄牛肉，用手工切成薄片，加上胡椒粉、香料调味，晒制，炕熟而成，具有清脆、鲜甜、微辣的独特风味。是馈赠亲友的送礼佳品。

梅州菊花糕、客家娘酒、平远脐橙、丰顺锦糕、畲江姜糖等，都非常适合作为手信送给亲朋好友。

惠州梅菜

惠州梅菜是惠州独有的传统特产。历史悠久的惠州梅菜，是用新鲜的梅菜经晾晒、精选、飘盐等多道工序制成。

自苏东坡来惠州后，这种色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，被民间传为“正气菜”的梅菜，因东坡传授的东坡扣肉（梅菜扣肉）而名扬四海。

此外，惠州的南昆山青梅酒、东江糯米酒、龙门溪笋、南昆山毛茶、罗浮山甜茶等都比较方便携带，非常适合作为手信送人。

汕尾虎噉金针菜

虎噉金针菜是海丰县特产，因主产于该县虎噉村而得名。虎噉金针菜品质独特，口感上乘，其营养极为丰富，含有人体所需的16种氨基酸和多种矿物质。它不但外观新鲜，而且品质好、口感佳，具有健胃消食、养心解忧等功效。除了虎噉金针菜，汕尾还有巴戟天、油柑、米花糕、汕尾千层糕等特产。

东莞冼沙鱼丸

冼沙鱼丸是地道的东莞水乡菜。鱼丸是东莞的传统美食，尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名，也就是冼沙鱼丸。

冼沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼，而且鱼塘中不能养鸭鹅，以保持的鱼肉味道的纯净。冼沙鱼丸入口非常有嚼劲，味道极为鲜美。

此外，在东莞，石龙麦芽糖、麦芽糖柚皮、厚街腊肠、白糖崧糕等食品都是不错的手信。

中山杏仁饼

中山杏仁饼是广东中山传统的汉族名点。

1949年以后，经过制饼工艺的不断改革，杏仁饼不但保持了香纯浓郁、酥甘溶化的特色，而且饼质更加细腻，制作装渍更符合现代要求。由此，中山杏仁饼更负盛名。

除了杏仁饼，中山还有黄圃腊味、沙溪凉茶、茂生围香蕉等著名特产。

江门新会陈皮

新会著名特产——新会陈皮，是新会所产的大红柑的干果皮。由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以颇负盛誉，早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一。

江门的特产除新会陈皮以外，还有白糖糕、钵仔糕、花生饼、新会柑、古劳面豉等。

阳江豆豉

豆豉是我国传统发酵豆制品，既能给菜肴增香添色，又能刺激食欲，只要放进少许，就能使食品别有一番风味。

阳江豆豉豉肉松化，味道鲜甜、鲜香可口，营养丰富，乃是蒸鱼、肉、排骨和炒菜之调味佳品。长期以来，阳江豆豉已成为家喻户晓的调味品和食品加工的理想原料。

此外，阳江炒米饼、东平藕、东平鱿鱼干、石望腐竹等也是非常出名的阳江手信，大家可以带回家慢慢品尝。

湛江红鱼干

湛江西临北部湾海域，该海域出产的红鱼干和红鱼筒是湛江的著名特产之一，其中，湛江的红鱼干又以徐闻红鱼干知名。

红鱼的学名为红鳍笛鲷，又名红鱼、红槽鱼、红鸡，是暖水性中下层鱼类。该鱼个头大，刺少，肉质优良，具有含肉率高，高蛋白低脂肪等特点，是无污染的绿色水产品。

除了红鱼，湛江的徐闻良姜、愚公楼菠萝、徐闻菠萝蜜等都非常出名，不妨带回家和亲朋好友一起分享！

茂名荔枝

茂名种植荔枝有两千多年历史，素有“中国荔乡”的美誉。在唐朝，茂名荔枝已成为朝廷贡品。唐代诗人杜牧《过华清宫绝句》中“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，其所蕴涵的荔枝文化不仅使千百年来的读者为之神往，也让茂名荔枝名动天下。

茂名荔枝的主要品种有三月红、白糖罂、妃子笑、白腊、黑叶、桂味等。

除了茂名荔枝，化州橘红、信宜怀乡鸡、高州桂圆等，也是不错的茂名手信。

肇庆裹蒸粽

肇庆裹蒸粽是汉族传统端午节名品。

肇庆人制裹蒸非常讲究，一要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶作裹蒸的外皮；二要选用上好糯米和当年绿豆；三是选用肥瘦相间的上乘猪肉做馅；四要加五香粉、曲酒作调料，以使馅味醇香，肥而不腻。吃起来香糯醇厚的裹蒸粽才正宗！

此外，封开杏花鸡、文鲤等，也是肇庆有名的食品类特产。

清远英德红茶

英德红茶即“英红”，是与“祁红”、“滇红”并列的中国五大红茶之一。

英德红茶外形颗粒紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露，香气鲜纯浓郁，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软红亮。

红茶加奶后，茶汤棕红瑰丽，味浓厚，色香味俱佳，别具风格。

当然，除了英德红茶，清远乌鬃鹅、东陂腊味、连南无核柠檬、连南瑶山茶油，亦是当地人引以为傲的特产。

潮州凤凰单丛

凤凰单丛产于潮州市潮安县凤凰镇乌岽山，其成品条索紧结重实，茶汤金黄明澈，具有独特的天然花香，口感香醇，喉底回味甘鲜，且颇耐冲泡。饮毕闻杯，余香留底，大有“绕鼻三日不绝”之势，堪称“天、地、人”具备之佳茗。

在潮州，鼠曲粿、潮州返沙芋头、饶平狮头鹅、高堂菜脯等，也是颇有当地颇有名气的特产喔！

揭阳吴厝淮山

“吴厝淮山”是揭东县一大农业特色品牌，其主要产地为玉湖镇吴厝村，种植历史最早可追溯至解放初期。
村民积累了丰富的淮山种植经验，在管理上精耕细作，在肥料的应用上大量使用有机质肥、农家肥，使吴厝淮山块大、粉多、质量好。淮山具有补脾益胃、补肺益肾的功效，既是食用的佳蔬、保健食品，又是一种名贵的中药材。
当然，来到揭阳，成顺菊花糕、普宁豆酱、揭阳酱油、五房绿茶等，也是不错的伴手礼。

云浮罗定肉桂

罗定肉桂又称西江桂，产品质量上乘，桂油含桂醛量高，其产品有桂皮、桂油、桂枝、桂宗、桂顶。肉桂全身是宝，用途广泛。桂皮是名贵中药材；桂油是医药工业、食品工业、化学工业的重要原料，是可口可乐等饮料的重要原料之一。
到云浮游玩，象窝茶、新兴香荔、新兴话梅等手信，也是馈赠亲友的佳品。

【来源】广东旅游微信公众号