炎热的夏季到啦,消暑降温就显得尤为重要了。很多人会选择喝绿豆汤降暑,但是你知道喝绿豆汤也有讲究吗?食用的方式不对,不仅达不到消暑解毒的作用,还会给身体造成伤害。

接下来,就让小编为你细细说来!

不能空腹喝绿豆汤

绿豆汤虽美味解暑,但绿豆含有低聚糖,容易使人胀气。而且绿豆属于不易消化的食物之一,饮用应适可而止,避免对脾胃造成伤害。女性朋友喝绿豆汤,更加要注意,喝过量容易引发腹胀、痛经等毛病。

绿豆属寒凉之物,空腹饮用绿豆汤,会给身体带来影响,尤其容易对脾胃造成伤害,不能过量喝绿豆汤 。

煮绿豆汤别加碱

有些人煮绿豆汤时喜欢加碱。其实,这是没必要的。绿豆本身就富含维生素B,是绿豆解暑的一个重要营养成分,还能补给出汗过后的营养流失。加碱一起煮会严重破坏维生素B,同时,绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱受到破坏,颜色就会变成黄色。

小编建议,煮绿豆汤最好不要加碱。如果想把绿豆汤煮得粘稠一些,可以加入一些燕麦片或着糯米,这样绿豆汤就可以变浓稠啦!

体质寒凉者不宜喝绿豆汤   

偏寒凉的人身体本来就不是很好,加上绿豆性寒,食用后容易引起腹泻、关节肌肉酸痛。胃寒及脾胃虚弱者则会引起慢性胃炎等消化系统问题。

此外,绿豆含有丰富的蛋白质,需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸,才能被人体吸收。而体质偏弱的人一般肠胃吸收功能都不是很好。在短时间内难以消化掉绿豆中的蛋白质,还容易因消化不良引起腹泻等现象。