梅城在售粽子产品抽检均合格，一年一度的端午节即将来临，这几天也是人们食用粽子的高峰时期，这时的粽香传遍大江南北。我们先不说粽子党们的“甜、咸”派之争，粽子的质量才是优选考虑的问题。    

梅州粽子抽检：均合格    

日前，梅江区食品药品监管局在全区范围内开展专项监督检查行动，对辖区内的超市、传统粽店等生产经营单位及流通环节进行检查和专项监督抽检。    

据了解，近期，市食品药品监督管理局已对梅州在售粽子产品进行抽检，共16批次产品。经检验，梅城在售粽子产品均合格。

执法人员在江北传统粽店检查。

6月6日下午，记者跟随梅江区食品药品监管局的执法人员到梅城喜多多超市、吕伯超传统粽店等地进行了检查。记者现场看到，不少超市为了迎接端午小长假，专门设置粽子选购专区，不少市民已开始选购粽子尝鲜。  

记者走访发现，今年梅城市场上的粽子品种众多，有传统粽店现制现卖的碱水粽、肉粽等，也有一些大型超市引进的蜜枣粽、八宝粽等。另外，记者从市食品药品监督管理局了解到，今年从富源大酒店、华美达大酒店等餐饮酒店，江北传统粽店、超市等流通在售环节抽检了16批次产品。经检验，梅城在售粽子产品均合格。 

全国情况：不合格样品6批次   

近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检粽子302批次，抽样检验项目合格296批次，不合格样品6批次，样品检验合格率为98%。   

不合格产品情况如下，点击可放大↓↓↓

那么在选购、贮存、烹煮和食用粽子时    

我们又应该注意些什么呢？    

梅江区食品药品监管局相关工作人员提醒你：   

一是通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全；  

查看包装是否完整或真空包装是否漏气涨袋、散装粽子有没有变质；   

不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。    

二是对于真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量买入，最好是现吃现买，避免粽子变质。生熟粽子分开贮存，打开的粽子放在室温下不得超过2小时。   

三是食用前应洗净双手，冷藏或冷冻过的粽子，要彻底加热，吃剩的粽子不要反复加热，不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。    

四大人群不适合吃粽子    

1、心血管病患者    

粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪较多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病者若进食过多，可增加血液粘稠度，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。   

2、老人和儿童    

粽子多用糯米制成，粘性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。    

3、胃肠道病患者   

粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气，合植物纤维多且长，吃多了会加重胃肠的负担。患十二指溃疡的病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血。    

4、糖尿病患者    

粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖，如果不加节制，会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。 

来源：梅州日报微信公众号《梅州日报民生一线》