今日推荐——牛奶鸡蛋核桃糊

推荐理由

备战高考，怎能少了这道补脑神器。

材料

牛奶500ml，鸡蛋2个，核桃100g。

制法

将核桃肉加少许的温水放入搅拌机打碎，为了更好口感，可以隔渣之后（或买现成的），用牛奶对入核桃液中，锅内加少量水与红糖煮溶，倒入牛奶核桃混和液煮熟，关火后打入鸡蛋拌匀即可。

专家点评

核桃味甘性温，有补肾益精健脑的作用；鸡蛋味甘，滋阴润燥，卵磷脂丰富，是小朋友补脑益智的良好食物来源；牛奶味甘，性平、微寒，具有补虚损，益肺胃，生津的功效；而且鸡蛋及牛奶蛋白质丰富，煮成糊容易消化吸收，特别适合经常用脑，需要补充营养的人群。

禁忌

牛奶过敏、湿热便溏之人少食。乳糖不耐受人群可食用舒化奶。

天气提醒

6日，广东南部市县有大雨到暴雨，其余市县多云有雷阵雨局部大雨，雷雨时伴有6级-8级短时大风，全省各地最高气温28℃～32℃。

菜篮子

（以下价格为广州城区菜篮子平均零售价格，仅供参考。购买请以实际价格为准）

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