精致的餐厅，柔和的灯光，干净的餐具，周围轻音乐围绕……极具西式小资的装修风格……

一家名为“西西地”的西式简餐餐厅迅速在微信走红。日前，该餐厅幕后“操盘手”——广州酒家集团正式露面。该集团方面称，西西地简餐的开业，标志着80岁的传统老字号广州酒家集团正式涉足西式菜品，跨界发展为多元化餐饮企业。

据介绍，西西地简餐的定位主要面向年轻的白领人群，因此地址选择在天河体育中心，主要是考虑到地段属于CBD中心地带，周围白领写字楼众多。

考虑到时间繁忙的白领需求的是方便、美味、实惠的食品，西西地简餐特别设计了为打包专用的特色纸袋和胶袋，成为微信会员还能享受线上点餐服务，在办公室下单，到店即可领取食物。据了解，该店人均消费40多元，属于中档价格。

传统中餐“试水”西餐有何底气？

广州酒家副总经理赵利平表示，早期“西西地”并没有打出广州酒家的招牌，管理层希望以市场说话，测试一个新品牌的实力。

“新鲜感和价格适中是我们最大的优势，这也是年轻顾客群最看重的。轻餐饮是当下的潮流，相比中餐，还有较大市场空间；同时西餐厅的大厨来自五星级酒店，而管理层就来自广州酒家集团，保证了出品的安全和品质。”

他说，“西西地”寓意是粤菜和西餐的结合，全然西餐不是传统中餐企业的专长，反而中西融合才是老字号品牌的特色。