端午节临近，佛山市食品药品监督管理局近日日公布粽子食品专项抽检结果，此次抽检共抽取生产环节、流通环节、餐饮环节的超100批次粽子产品，经检验全部合格，合格率达100%。

为加强端午节应节食品监管，食药监部门在禅城、南海、顺德、高明、三水等五区组织开展粽子食品专项抽检，抽检领域包括生产加工企业、商场超市、餐饮服务单位等。检验项目包括苯甲酸、山梨酸、丙酸钙（钠）、脱氢乙酸、铝、铅、砷、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌计数、商业无菌（真空包装类粽子检此项目）。经检验，所有批次粽子产品全部合格，合格率达100%。

市食药监局表示，从此次抽检结果看，今年我市粽子质量总体安全稳定，市民可以放心购买和食用。

消费提示

消费者购买粽子应从正规商场、超市选购标有厂名厂址、生产日期的预包装食品；多留意粽子标签上的相关信息，特别是生产日期和保质期等，并按照标签所示贮存方式保存。

自制粽子要注意选用的食材必须新鲜、卫生、无异味，不要购买颜色异常鲜亮的粽叶。

对于真空包装类和速冻类粽子，食用前应充分加热煮熟，不要食用已发酸、发苦、发霉或者口味不正的粽子，吃剩的粽子不应重复加热超过1次。

购买后应注意保留小票、收据等，如遇有质量问题，可拨打12345投诉举报。