随着互联网在生活中的应用越来越广泛，O2O模式已经渗入到日常衣食住行的方方面面，购物、出行、旅游……都可以在互联网的帮助下完成。

俗话说“民以食为天”，一日三餐无疑是生活里的重要组成，到了吃饭时间，轻点几下手机屏幕，选择菜品、线上预约，热乎乎的饭菜即可送到手中。随着网络电子化的发展，这种便捷且实惠的点餐模式，已逐渐被人们接受。

现象：网络外卖销售火爆

每年的5月17日被电商定为“吃货节”，而今年外卖三巨头（美团、饿了么、百度）在“吃货节”（饿了么叫“饿货节”）期间的折扣幅度之大甚至因为订单暴增而引发服务器功能异常。当天23点，饿了么微信号公布了当天订单量为470万单，达到了历史新高。其他两家没有公布数据，但按美团、饿了么、百度日常数据比例为4:3:1计算，只是三家巨头在当天的外卖O2O市场日单量已经达1200万单。而根据易观数据显示，2015年整个外卖市场的日均订单才400万单。

庞大的数据落实到我们身边，就是每到饭点，那出没于街头巷尾的送餐车以及店面里此起彼伏的订单提示音。

市民李先生是资深游戏玩家，经常在工余时间和朋友一同泡在网吧通宵达旦地打游戏，自从“发掘”了线上点餐App之后，“打游戏时的三餐都靠它了，还因为涵盖的商家比较多，可以选择的种类也很多。”李先生说，“网络外卖有完整的菜单可以参考，而且全程都是自助的，甚至可以精确到所在的座位，非常方便。”

而市民张先生则是由于经常加班而需要订外卖：“跟传统的打电话下订单不一样的是，你可以注明什么时候送达，由于已经在线上支付了，有时太忙的话也可以要求对方将外卖先放在接待处，比以前要见人收钱的模式灵活了不少。”

但在走访中，也有不少市民反映，除了便捷以外，部分网络外卖也存在着包装不严、菜品缺漏、未能按照预计送达时间到达等问题。

为此，记者致电美团外卖肇庆区域销售经理陈先生，陈经理表示，在商家进驻平台时，在物流链会让商家选择自主配送或委托美团配送两种方式，全部外卖都是由商家自主打包，而延时的原因与路况、距离远近、甚至是天气都有关系，不能简单地一概而论。同时也希望消费者能积极反馈意见，令服务可以更优质。

资质审批从严 送餐过程存隐忧

网络订餐行业蓬勃兴起，给消费者带来便捷的美食体验。但自从央视“3·15”晚会曝光了“饿了么”部分进驻平台的餐馆商家地址跟网上信息不符，环境卫生不达标等情况后，网络订餐的卫生情况引发关注。订餐网站上的精美图片和店家信息，是消费者下订单、叫外卖的依据，但部分订餐网站为急速扩张而降低门槛要求，上线的餐厅地址和店面状况，可能与实际情况严重不符。

3月23日，广州市食品药品监督管理局在全市开展网络订餐食品安全专项整治行动，并集中约谈饿了么、美团外卖、百度外卖三家大型网络订餐平台广州分公司相关负责人。在专项行动期间，共检查实体经营店2334家次，立案查处15宗，抽检食品20批次，责令整改195家次，取缔无证经营和劝导办证112家次，下线超过400家餐厅。

在记者走访中发现，经过前一段时间的大规模整理后，各订餐平台如今大部分的入驻商家均是设有实体门店，以美团外卖为例，美团外卖肇庆区域销售经理陈先生表示，平台准入的首要条件就是要具备工商营业执照、卫生许可证、从业人员的健康证等相关证件的齐全。

据工农北路一商家负责人表示：“（入驻平台）需要经过公司的审批，他们会派业务员来现场看你的情况，如果觉得ok他才会批审。”

每天中午或者傍晚，一台台尾部都配备外卖送餐箱的摩托车或者电动车穿梭在街头巷尾，为预订了外卖的顾客送去菜品。记者随机采访了五位来自不同送餐平台的送餐员，大多表示对箱子进行的消毒次数屈指可数。

“不洒汤汁就不用擦。”其中一位送餐员表示，“外卖都有包装的，不会接触到保温箱。”而当记者问到是否会进行消毒时，这位送餐员犹豫了之后说：“消毒？有啊。”而对多久消毒一次，送餐员并没有给出更多的回答。

送餐箱夜间储存在哪里呢？记者采访后发现，对送餐箱的夜间储存，各送餐平台并没有具体要求。一般由送餐员自行处理，而自行配送的商户，送餐箱则大多直接放在店内。

市食药监局：平台也负有连带责任

肇庆市食品药品监督管理局方面回应，国家对食品经营实行许可制度。从事食品餐饮服务经营活动，应当依法取得许可，即应取得食品药监部门核发的《食品经营许可证》或在有效期内的《餐饮服务许可证》，方可从事餐饮服务经营活动。根据《广东省食品药品监督管理局关于食品经营许可的实施细则（试行）》第八条“无实体门店的网络食品销售商不得申请所有食品制售项目以及散装熟食销售”的规定，无实体门店的网络食品销售商不得制作经营食品用于出售。

对于订餐平台，也并非全无责任。根据新修订的《中华人民共和国食品安全法》第六十二条规定“网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任;依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。网络食品交易第三方平台提供者发现入网食品经营者有违反本法规定行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品药品监督管理部门;发现严重违法行为的，应当立即停止提供网络交易平台服务。”换言之，如若商家有违规行为导致一定后果的，平台也需负有连带责任。

肇庆市食品药品监督管理局提醒广大市民，通过网络订购食品时，最好向具有合法经营资质的食品经营者订购食品。遇到用餐后如发生胃肠道不适，或怀疑外送餐饮食品来历不明的，

可以拨打食品安全投诉举报热线12345、12331举报。

　　实习生 梁惠明  来源：西江网