今日推荐——猴头菇猪展汤

推荐理由

夏季食欲不佳，试试这味山珍吧！

材料

猴头菇2个，猪展250g，太子参30，生姜3片。

制法

猴头菇提前一个晚上洗净浸泡，泡到松软、切开（捏着感觉里面没有硬核就说明泡发好了），猪展在沸水中焯水备用。向锅内加入适量清水煮沸，把猪展、猴头菇、太子参、生姜一同放入锅内，小火煮1.5小时，调味即可。

专家点评

（著名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授）

猴头菇是中国传统名贵食用菌，肉嫩、味香、鲜美可口，有“山珍猴头、海味燕窝”之称。猴头菇味甘、性平，入脾、胃、心经，具有益胃健脾、补虚、抗癌、益肾精的功效。

营养学认为，猴头菇是一种对胃部疾病特别好的菌类，适合平常经常容易胃痛的长期食用。太子参益气养阴而不温燥，故本汤品特别适合夏季食欲不佳，容易疲倦、胃胀纳差的人群。一般人群亦可保健食用。

禁忌

无特殊禁忌。

天气提醒

广东省气象台预计，24日广东大部分市县晴到多云。

菜篮子

（以下价格为广州城区菜篮子平均零售价格，仅供参考。购买请以实际价格为准）

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