又到了吃水果的旺季。市场上的水果真是应有尽有啊，但是怎么才能挑到新鲜的水果呢？小编有妙招！

西瓜

●看西瓜底部的圈圈，越小越好，底部圈圈越大，皮就越厚，越不好吃

●看西瓜头，就是蒂头。若是直直的一条线就不能要，但若是卷曲圈起来的，这样的西瓜就很甜

●看颜色，最好挑青绿色，不要雾雾白白的

●最后看纹路，如果西瓜纹路整齐的，那就是好瓜

火龙果

●火龙果越重，则汁越多、果肉也越丰满，购买火龙果时可以掂掂火龙果的重量；

●表面红色的地方越红越好，绿色的部分越绿的越新鲜，若绿色部分变枯黄了，就表示已经不新鲜了哦；

●不要挑选瘦长型的，越胖代表越成熟，就越清甜爽口

山竹

●屁股上有几个瓣，里面就有多少瓣果肉，而且新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，这样挑出来山竹很好吃水分也多

●挑选时应该挑中等偏小的，捏起来比较软，打开以后，里面的肉质是纯白色的，用拇指和食指轻捏，能将果壳捏出浅指印这就表示已成熟，如果外壳硬邦邦的那就不要了。

芒果

●闻香味，成熟的芒果香味老远就能闻到，不够熟时会有些涩、酸，沾盐味道也不错哦！另外有一种青芒，虽然看起来是青色的，但其实已经熟了，味道不比黄色差，比如象牙芒、贵妃芒。

●挑选芒果一定要选饱满的、圆润的，而且不能有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)，可以挑选大约8分熟的，放一两天就可以熟透了

●买熟透的芒果看一下芒果的蒂，没有出水的就可以，同时芒果皮也不能皱起

●芒果皮表面的汁液有一种成分对皮肤不好，吃时最好切成小块，避免碰到皮肤和嘴唇

香瓜

●挑选甜瓜应该选瓜型比较小的，瓜大头的部分没有脐，但是有一点绿，这种是瓜树的第一个结的果哦，这种比较小个，好挑。

●还有就是挑有脐的，脐越大的越好，可以按一按脐的位置，感觉比较软的才好，还可以闻一闻香瓜的屁股，能闻到香味的就是好又甜的瓜。

哈密瓜

●挑哈密瓜要挑网纹较粗而且密集的，还可以闻到较浓的香气，买任何瓜类的时候，可以看瓜屁股，凹进去的就是好瓜。

苹果

●，买苹果（主要是红富士），应该挑那种看上去有一丝的黄里透红的，又脆又甜还有一点点酸，味很正，不要挑绿里透红的，这样的苹果都不好吃，不够甜

●苹果放在桌子上都是歪的，颜色有些粉红，还有“肚脐”要陷下去深的，用手敲敲，清脆有回声的。

●外表最好选条红状的，称“条红”，而且红里夹杂着一些黄色，不仅汁水多、很香甜哦

榴莲

●闻气味，好的榴莲气味浓烈，选择自然开裂的榴莲，可以看得到里面的果肉软软糯糯，但绝不是湿漉漉的，果肉色泽金黄金黄的

●看颜色，挑选壳以黄中带绿为好，偏黄的也可以，黄色的通常比较熟，但是不要挑绿色的

●外壳要挑比较薄的，这样，果肉会比较厚，一般外壳较厚，果肉较薄

●听声音辨别，轻摇几下，有声响就代表榴莲熟了

●小山丘越多果肉越多，一般成熟的榴莲有3-5斤重，选择自然开裂榴莲

●看重量，同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲表示快能吃了

荔枝

●看外观，好的果皮新鲜、顏色呈暗紅色，坏的果柄鲜活不萎，果肉发白。选荔枝的时候要选表皮凹凸不平，纹路深的那种。那种荔枝通常都是小核的。而表面光滑平坦的那种，一般核都很大。

●捏手感。好的用手指微按果实，感觉紧硬，坏的微按果实感觉松软，捏起来要饱满有弹性，如果没弹性就是放的时间长了，还可以轻轻按一下荔枝的尾部，如果感觉软，没有按到硬物，一般说来核是比较小的

●看头部。如果荔枝头部比较尖

而且表皮上的“钉”比较密集的话，那就说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝

●看外壳。龟裂片平坦，缝合线明显，中间有一条缝，只要沿着那个方向用手轻轻一捏，壳就会自动裂开了，这样的荔枝甘甜无比，不信就试吧，真正新鲜的荔枝从外表看，色不是很鲜艳，暗红稍带绿，没异味哦

梨

●梨要挑母的，就是顶上的窝要选双数的，脐深的，脐周围比较圆，把的根部粗的，肉细腻多汁还很甜

●辨别公母方法。。母梨肉多核小，多汁，挑选时可看看梨的底部，母梨有着圆圆的光滑的深窝，尾部像朵花一样

葡萄

●葡萄要挑整串饱满的，一粒粒长得密密的那种，先闻一下香味，果香浓的才买

●如果冬天挑葡萄，千万要买新鲜的，主要是看梗，新鲜的葡萄，梗是翠绿的，还比较硬挺

●当颜色变深褐色，摸起来软啪啪的，就是比较久的了，这样的葡萄看上去也比较挺实，这样的葡萄其实是低温保存过的，并不是真正的新鲜，买“玫瑰香”葡萄尤其要注意，这种小粒的果不容易保存，应该尽快吃完

香蕉

●香蕉不要挑两头有绿色的，这是经过处理的，并且香蕉个儿不要太大，小些的香蕉才好吃，而且不要有棱角的，正常黄色，略带芝麻点的，这才是好香蕉

桃子

●选桃子首要是闻香味，桃子越香越甜，挑不太软的，而且上面最好带个小尖尖，这才是好桃子哦

草莓

●草莓不买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓最香甜了，买草莓的时候不要选形状奇怪的，尽量选大小一致的

木瓜

●木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜，一般挑鼓肚子的

●颜色刚刚发黄，摸起来软硬合适，如果表面上有点胶质类的东西，不要紧，那个是糖胶，这样的木瓜还比较甜哦

●想买现吃的木瓜，就要挑黄皮的，但不可以太软，这样的木瓜才甜而不烂哦

●想做木瓜排骨汤之类的，要买青中透黄的生木瓜，这种木瓜还比较硬，煮汤的时候不会煮烂掉，如果做甜品的话，可以买红色的夏威夷木瓜

黄瓜

●挑选黄瓜时，千万别买肚大把小的，这是打过激素的

樱桃

●选樱桃，先看果柄是否新鲜，新鲜的果柄绿绿的，放置时间长的果柄就会发黑，然后看樱桃皮是否起皱，起皱了就说明樱桃摘下来的时间久了，已经失去了水份，这种就不要买啦

西红柿

●挑选西红柿时，不要挑有棱角的，也不要挑选重量很轻的

●有些看起来是红红的，其实都是催红素在作怪，要买表面有一层淡淡的粉色的，而且蒂头一定要圆润，如果蒂头再带着淡淡的青色，就是最甜了

●不要买带尖和底部很高的，要那种整体看起来都比较光滑的，带尖的都是抹了快速催熟的东西

水果贩子经验分享

●建议吃当季水果，如西瓜上市的季节吃西瓜，桃子多的日子吃桃子，而且要挑选大小适中的水果，太大的极有可能是激素催的，总之，不是大的就是最好的

●尽量吃本地水果，北方卖的南方水果大都是用催熟剂催熟的，如果等南方水果熟就不适合长途运输了，只能是生的运过来再加工熟

●一闻、二看，三捏。可以闻一闻有没有水果的香味，也闻闻有没有其它刺鼻的味道，二看有没有发黑或者烂的地方，三捏一捏，感受一下，挑水果有一个窍门，无论什么水果，蒂头的部位凹得越厉害就越甜哦

●选水果的原则就是颜色有光泽的，还要看水果的蒂头是不是够凹，或者有没有圈圈，有的话就是母的，母的水果清甜且多汁。

小伙伴都学会了吗？以后再也不怕买到不新鲜的水果啦。

【来源】羊城晚报、高质量生活知识公众号