今日推荐——佛手瓜滚肉片

推荐理由

降压保健蔬菜，外形如意味道清甜。

材料

佛手瓜300g，生姜5片，瘦肉200g.

制法

佛手瓜去皮洗净切块，瘦肉切片用少许生粉、油，盐腌制。热油锅，下佛手瓜、生姜爆炒一下，然后注入适量的清水，煮开10分钟左右，佛手瓜变软，放入肉片浸熟，放盐调味即可。

专家点评

（著名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授）

佛手瓜清脆多汁，有利尿排钠之效，并富含钾，所以能辅助降压，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。此汤清甜，比较适合如今天气闷热的时候喝，让人倍感清爽。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

禁忌

无特殊禁忌。

天气提醒

广东省气象台预计，23日，广东省大部市县晴到多云。

（以下价格为广州城区菜篮子平均零售价格，仅供参考。购买请以实际价格为准）

南方日报携手广东省中医院联合推荐每日一膳，每天在“南方+”APP和“广东省中医院”微信同步推送。

欢迎在文章右上角评论处写下您的需求和意见。