今日推荐——秘制酱料

推荐理由

怀孕恶心想吐，沾点这道酱料试试。

材料

生姜30g，鲜紫苏叶10片，盐、油适量。

制法

将材料洗净，把姜与苏叶切细，加盐混会捣碎，食用前，用锅加热食用油或芝麻油泼入姜苏蓉中即可。可作为酱料沾白切鸡、白灼虾、清蒸蟹或拌面、拌饭等。

专家点评

（著名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授）

中医认为，紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、和营、安胎的功效。《本草纲目》载“行气宽中，清痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎”。现代营养学认为，紫苏具有有很高的营养价值，有低糖、高纤维、高胡萝小时素、高矿质元素等特点。

生姜味辛、性微温，具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，促进食欲等功效。

两者相配，味道相得益彰，特别适合虚寒体质、易感冒人群食用，或在妊娠时易呕恶不欲吃的人群佐食用。

禁忌

本品性温解表，平时阴虚汗多、内有实热便秘、痔疮反复出血等表现之人慎食。

天气提醒

广东省气象台预计，19日广东大部多云，部分市县有雷阵雨。

菜篮子

（以下价格为广州城区菜篮子平均零售价格，仅供参考。购买请以实际价格为准）

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