今日推荐——马蹄竹蔗红萝卜汤

推荐理由

周末素食选什么？“通便三宝”莫错过。

材料

马蹄5个，竹蔗500g，红萝卜1个。   

制法

将全部材料洗净，马蹄削皮，竹蔗斩块，红萝卜切块。向锅内加入适量清水煮沸，再把上述材料放入锅内，慢火煮40分钟即可。

专家点评

（著名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授）

竹蔗中含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、有机酸、钙、铁、钾、镁等物质，还含有比较多的蔗糖，所以这个汤不加糖也非常清甜，对消除疲劳、防治中暑等一定的缓解作用哦，所以中医认为它具有解热止渴，助脾健胃，润肠通便的功效。

马蹄润肺化痰，生津通便；红萝卜补肝明目，通便防癌。

特别适合夏季胃口不好，容易口干口渴，大便不通之人保健食用。

禁忌

尿酸高的人群可先把大冬菇焯水，可去掉一部分嘌呤。

天气提醒

广东省气象台预计，15日，粤北、珠三角和粤东市县先后有中到大雨局部暴雨，部分市县伴有短时强降水和8级以上的雷雨大风等强对流天气，其余市县多云转（雷）阵雨

菜篮子

（以下价格为广州城区菜篮子平均零售价格，仅供参考。购买请以实际价格为准）

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