日前，广东省食药监局公布了2016年1月—2月的餐饮服务环节水产品专项监督抽检结果，其中来自珠海8家餐饮单位的12批次水产品名列“黑榜”。对此，珠海市食药监局表示，已紧急对相关餐饮单位进行了突击检查，现场未发现不合格产品或禁用物质，涉及不合格产品的源头追溯与相关刑事追责已移交公安机关。

同时，市食药监局将从下月起对60家农贸市场开展专项快检快筛整治活动，目前该活动正在进行查验人员培训、查验器材采购工作。

源头▶▷不合格产品产地均非珠海

2016年1—2月，省食药监局组织对全省22个市区（含顺德区）餐饮服务环节水产品开展了专项监督检查，主要抽检了多宝鱼、桂花鱼、鲫鱼、鲈鱼、黄骨鱼、大头虾、明虾、罗氏虾、花甲、蛏子等重点品种，共抽检水产品360批次，其中合格263批次，不合格97批次，合格率为73.06%。

此次检查，珠海共有8家餐饮单位抽检不合格，分别为珠海市龙宝轩餐饮有限公司、珠海市福港餐饮有限公司、珠海市东成餐饮管理有限公司、珠海市夏湾益健名厨海鲜城、珠海市夏湾新海利海鲜城、珠海市东方御宴餐饮管理有限公司等。不合格项目主要为花甲贝类桂花鱼和黄骨鱼。

从抽检出来的不合格项目可见，此次主要是在水产品中检出孔雀石绿（含隐性孔雀石绿）、氯霉素、呋喃唑酮代谢物AOZ等违禁药物。其中，花甲等贝类成氯霉素使用的“重灾区”，而桂花鱼、黄骨鱼等鱼类则多被添加了隐性孔雀石绿。

“接到省食药监局的通报后，我们对8家涉事餐饮企业进行了突击检查。从查验结果上看，8家涉事餐饮企业本身并不存在主动添加违禁药物的情况，不合格产品主要是来自于进货方。根据餐饮单位提供的索票索具显示，花甲贝类的进货方来自广西北海，鱼类则是来自中山。”珠海市食药监局相关负责人表示，孔雀石绿（含隐性色孔雀石绿）、氯霉素、呋喃唑酮代谢物AOZ等违禁药物，属于国家认定的47种禁食添加剂之一，相关涉事人员属刑事犯罪。目前珠海市公安局已介入相关涉事企业进行源头排查，未来不排除将实施跨地区的刑事抓捕。

行动▶▷已查处20批次违禁水产品

除了对涉事餐饮企业实施突击检查外，珠海市食药监局还对市面上水产品销售较为集中的朝阳、拱北、白藤头三大农贸批发市场进行了185批次的水产品抽检工作，共查处了20批次涉及违禁药物添加的水产品，目前所有涉事产品均已集中销毁。

“今年市食药监局将对全市60家农贸市场开展专项快检快筛整治活动，目前正在进行查验人员培训、查验器材采购工作，预计下月起实施。”珠海市食药监局相关负责人表示，通过对全市60个主要农贸市场实施快检快筛整治，可以有效扩大水产品抽检的覆盖面，切断不法分子的利益输送链条，切实保障公众的饮食安全。（南方日报）