今日推荐——山药莲子羮

推荐理由

胃口不好？吃一点点就饱？不妨试一下正餐吃少一点，两餐中间来一份淮山莲子作为加餐哦。

材料

鲜淮山350克，鲜莲子150克，红糖姜适量。

制法

鲜淮山洗净切片，莲子去皮去莲心。再将淮山片、莲子肉放入锅内，加清水适量，用武火煮沸后，调文火煮至熟透、烂，最后加适量红糖姜调味即可。

（加水量可根据个人喜好，喜欢偏于汤的，可以多加水，偏于甜羮的，可以熬久一些变稠。）

专家点评

（著名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授）

莲子具有补益心脾肾，山药入肺脾肾经，有补虚健脾祛湿的作用，二者合一，则具有补益脏腑，健脑提神，养生保健的功效，适用于体质虚弱，面色萎黄，容易疲倦，胃口不好，消化不良，失眠等人群。

因该药膳性质平和，适用于各年龄阶段一般体质人群。

禁忌

实证类的大便干结之人不宜食用。糖尿病的人群可不加糖！

天气提醒

广东省气象台预计，4日白天，广东大部多云，珠三角西部、粤西的北部、韶关和清远市县午后有雷阵雨局部大雨。

菜篮子

（以下价格为广州城区菜篮子平均零售价格，仅供参考。购买请以实际价格为准）

南方日报携手广东省中医院联合推荐每日一膳，每天在“南方+”APP和“广东省中医院”微信同步推送。

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