今日推荐——香菇木耳黑豆红枣汤

推荐理由

高血压高血脂？适合你的素食上菜啦。

材料

干香菇15个，干木耳10克，黑豆150克，玉竹20克，红枣3-5个，生姜数片。

制法

黑豆提前浸泡，香菇、干木耳发泡，红枣切备用；将香菇的根蒂部切下来先与黑豆、玉竹一起放入煮开的沸水中熬汤，熬制约1小时后放入香菇、木耳、红枣丝和姜片，再煮20分钟，撒盐调味即可食用。

专家点评

（著名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授）

黑豆味甘性平，具有健脾益肾，调控血脂、抗肿瘤、延缓衰老的作用；香菇味甘性凉，具有健脾胃，益气血，美容颜的作用；

木耳味甘性平，具有补气养血，调控血压，抗癌的作用；玉竹味甘性平，具有清热润燥，养阴生津的作用；配合生姜、大枣温中健脾，益气养血；

此汤特别适合素食者作为健脾肾、养气血、增营养、提免疫用的汤膳；一般人群尤其是高血压、高血脂等人均可进食。

禁忌

本品无特殊禁忌，一般人群均可服用。

天气提醒

广东省气象台预计，21日起，广东又将迎来新一轮大雨到暴雨和强对流天气。近期已出现持续性强降水，土壤含水量高，未来几天暴雨和强对流天气仍然频繁，需继续注意做好监测和防御工作，并密切关注气象部门发布的最新预报预警信息。

21日白天，清远、韶关、肇庆、云浮市县有大雨到暴雨局部大暴雨，局部伴有8级-10级雷雨大风等强对流天气，其余市县有（雷）阵雨。

南方日报携手广东省中医院联合推荐每日一膳，每天在“南方+”APP和“广东省中医院”微信同步推送。

欢迎在文章右上角评论处写下您的需求和意见。