今日推荐：

玉米南瓜豌豆羹

推荐理由：

周末吃啥素？来个解食积便秘的膳食。

材料：

南瓜250克，玉米粒150克，豌豆150克，生姜50克，胡椒粉，鸡蛋2只。

制法：

鸡蛋打散搅拌备用；南瓜切细小方块。在锅放入水把南瓜先煮熟，然后加入豌豆、玉米、生姜煮熟，加入鸡蛋做成羮，放入胡椒粉及盐调味。

专家点评：

南瓜性温味甘，有润肺化痰，益气通便，调节血脂血糖等功效；玉米有调中开胃的作用；豌豆有和中下气解毒的作用；三者均含有丰富的膳食纤维，通便效果那是一流的；配以生姜、胡椒温中和胃，此汤非常适合胃肠有积热，食后腹胀，打嗝嗳气，口气重，便秘等人群食用，素食者和一般人群均可适用。

禁忌：

无特殊禁忌。

“每日一膳”由南方日报携手广东省中医院联合推出，每天在“南方+”APP和“广东省中医院”微信同步推送。

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