今日推荐

4月16日：牛奶阿胶麦片（1一2人分量）

推荐理由：

美容养颜的早餐，女士们尤其不要错过。

材料：

牛奶300ml，麦片50g，元肉20g，枸杞子20g，阿胶粉10g，红糖适量。

制法：

用牛奶把元肉，枸杞浸泡半小时，武火煮沸后加入麦片煮片刻，待麦片煮好后熄火，加入红糖及阿胶粉，搅拌均匀即可。

专家点评：

牛奶是人体钙的最佳来源，不但钙含量比较高，而且钙磷比例适当、含有维生素D和乳糖，非常有利于钙的吸收。中医认为，牛奶味甘，性平、微寒，具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效；阿胶性味甘平，具有补血，止血，滋阴润燥的作用，明朝李时珍的《本草纲目》记载：“阿胶本经上品”。配合谷类食物麦片的纤维、维生素等营养，元肉、枸杞益气补血，特别适用于女士的养颜美容，久病体虚、营养不良、气血不足、体虚便秘的人群，一般人群亦可食用。

禁忌：

牛奶过敏、湿热便溏之人少食。乳糖不耐受人群可食用酸奶或舒化奶。

“每日一膳”由南方日报携手广东省中医院联合推出，每天在“南方+”APP和“广东省中医院”微信同步推送。

欢迎在文章右上角评论处写下您的需求和意见。