说起官塘茶果，很多珠海人都十分熟悉，罗兜棕、茶果和枧水粽可是驰名珠澳的本土小吃。

但近日，在省食药监局发布的违法违规企业信息中，珠海市金鼎官塘的一家茶果店却榜上有名。一起来了解下。

枧水粽非法添加硼砂 官塘知名茶果店被列黑名单

省食药监局通告，在2015年底的抽检中，珠海金鼎嘉乐茶果店因在枧水棕中非法添加硼砂，经营者被追究刑事责任，并吊销《餐饮服务许可证》，而且从2015年12月到2017年12月，将被持续曝光公布两年。

这是自2014年我省实施相关黑名单制度以来，首次有珠海违法经营者被曝光。

回访：涉事店铺已整顿复业 不再出售枧水粽

记者走访了位于金鼎官塘上铺先锋巷的嘉乐茶果店，发现该店仍在正常营业，还有不少食客在用餐，不过店内已见不到枧水棕了。一位姓佘的中年女子说，她就是当时的店主。

当事人：已不再是店主 犯错只因无知

佘女士出示了新的经营许可证，说去年出事后，已将店铺转给了亲戚，今年1月重新申请了牌照，她现在属于帮忙。

这家茶果店在官塘经营三十多年了，以口味传统地道广受青睐，其做法也是祖辈传下来的。佘女士说，在枧水棕中添加少量硼砂，是为了提升口感，是传统技法之一，在被查处前，不知道这是国家明令禁止的，感到十分懊恼。

佘女士告诉记者，他们犯的错误是传统错误，因为他们传统做法一直都有硼砂，但是说到防腐剂、添加剂等，可以随时检查，并说他们从业三十年都没犯过这种错误。

链接：硼砂对人体有害 国家禁止食品中添加

据了解，在食品中添加硼砂，有增加弹性等作用，但有损人体健康。对于成人，中毒剂量为1-3克，致死量为15克。因此，我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》中，都明令禁止把硼砂作为食品添加剂使用。（珠海网）