近期，你是否在朋友圈读到了一则关于“低钠盐就是高钾盐，是送命盐”的消息？不要惊慌，低钠盐是在精制食盐中加入10%-35%的氯化钾盐，食用适当的低钠盐有利于预防高血压，除了患急、慢性肾脏病的部分特殊人群等需遵医嘱之外，绝大部分人群可放心食用。

这是广东省预防医学会专门组织广东省人民医院、南方医科大学珠江医院、广东省疾病预防控制中心有关专家，对食用低钠盐等问题进行讨论的结果。

低钠盐加入钾离子符合国际标准

低钠盐究竟是什么盐？据专家们介绍，目前食用的低钠盐是在精制食盐中加入10%-35%氯化钾盐。

为什么要推广低钠含钾盐？普通食盐的氯化钠含量为95%左右，食物中过高的钠离子会增加高血压发病风险，即钠离子增多，血管张力增大，血压升高。减少钠离子、增加钾离子的摄入可以减少高血压发病危险。用氯化钾替换氯化钠，使氯化钠含量降至65%-80%，符合国家低钠盐标准要求。

美国“全国高血压教育工程”推出饮食降压指南指出，每日增加钾、镁、钙等物质的摄入，有利于血压的控制。《中国减盐行动指南》也建议推广低钠高钾盐。国际上广泛推广低钠高钾盐，美国低钠盐中含氯化钾50%，日本低钠盐中含氯化钾20%。我国的含钾比例是10%-35%。

食用低钠盐能预防高血压等心血管病

食用低钠盐有什么好处？专家们一致认为，低钠盐有利于预防高血压，绝大部分人群可放心食用低钠盐。且中老年人食用低钠盐，还可减少脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的发病。低钠盐饮食是非常经济的预防高血压等心血管病的有效措施，而且在普通百姓中容易长期坚持。

什么群体对低钠盐需要注意呢？专家们提醒，三类人群包括：急、慢性肾脏病的部分特殊人群；正在服用保钾利尿剂如螺内酯、氨苯喋定的病人；各种原因导致的高钾血症病人。

食用低钠盐不会导致高钾血症

关于网上流传食用低钠盐导致高钾血症的说法，专家认为，低钠盐一般不会导致高钾血症，原因是肾脏具有良好的调节钾的机制，即多吃多排，少吃少排，从而维持血钾浓度的稳定。也就是说，肾脏功能良好的人群无需担心食用低钠盐患高钾血症的问题。

此外，按照世界卫生组织推荐摄入的盐量为每天6克盐，如果使用低钠盐，每天摄入氯化钾的量是0.6-2.1克，这个量远远低于正常人每天摄入氯化钾3-6克的需要量。即使每天摄入10克盐，含氯化钾约1-3克，仍然没有超过人体对钾需要量。10克盐是什么概念？就是家里的普通盐勺大约3勺的量。

不过，需要提醒的是，不管摄入什么盐，省疾控中心去年曾有调查显示，全省家庭人均每日食用盐摄入量为9.1克，近七成广东家庭超过了食用盐推荐量。因此，形成减盐控油的健康生活方式很有必要。

【记者】房珊珊

【通讯员】尹冬梅