受1月份“霸王级”寒潮影响，各地春茶采摘普遍比往年推迟10天左右。目前，春茶采摘已经全面展开，今年高山茶产量略减，而品质优于往年。    

在大埔县洲瑞镇单竹山茶场，这里的海拔在600至800米之间，趁着天气放晴，100多名工人背着竹篓赶紧摘茶。

单竹山茶场摘茶工人刘师傅说：“茶抽的芽正当好摘的时候，又不会太老，太老就影响茶的味道，老的茶味道涩，这个茶是甘的。”    

上周末开始从各地组织工人进场采茶，要在20天内全部采摘完。    

单竹山茶场场长蓝汉潮说：“春茶一万八千斤，差不多减少三分之一；都是普遍性的，去年的天气太寒冷，霜雪大、低温阴雨造成今年减产。”    

冰冻减少高山春茶产量，但是冰冻大大减少虫害，较长的生长周期有利于茶叶内含物质积累，提高茶的品质。不过，由于受经济大势影响，大部分高山春茶价格将不上涨。    

单竹山茶场顾问丘斯武：“高端产品中低档消费；我们的春茶（零售）大约是200-400元/斤。”    

西岩山万亩茶园里，工人们也在绿油油的茶树丛中，忙着采摘春茶。    

西岩山茶叶股份有限公司总经理魏仲杰说：“因为前段时间雨水稍多一点，我们整体采茶的季节比往年推后一些，今年的茶整体来说可能产量下降。”

兴宁市马山茶叶专业合作社负责人杜坤发说：“用以前的方法一天能做到300斤茶。现在引进了这些设备一天可以做800斤左右茶叶。以前10个人做的事，现在只需要4个人做。”    

今年春茶品质好，订单也不用愁。径南马山茶叶合作社生产的20吨春茶，大部分已被珠三角的客户订购，产值200多万元。　　

来源：梅州电视台微信公众号《梅州微闻联播》