今日推荐——鸡汤桑叶

推荐理由

清甜靓汤，不仅清肺润燥还能预防感冒哦。

材料

鸡骨架一只，鲜嫩桑叶250g，枸杞子15克、生姜5片

制法

先向锅里加入适量清水，煮沸，再把鸡骨架及生姜放入，煮上1小时熬成鸡汤底。把鸡骨捞出，放入桑叶，煮2-3分钟，最后放入枸杞子，调味即可。

专家点评

（著名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授）

选用鸡骨架目的就是减少汤中的脂肪含量，脂肪少了可能汤没有那么香，但绝对味道更清澈。

桑叶性寒味甘，具有疏散风热、清肺润燥、平肝明目的功效。

现代医学认为，桑叶具有控制血糖、血脂及血压的作用，加上用鸡骨熬汤所煮成，营养丰富，鲜甜美味。对预防感冒、悦愉心情也是不错的选择。

禁忌

经期妇女及孕妇不宜食用。

天气提醒

广东省气象台预计，4月8日韶关、清远和肇庆北部多云到阴天转中到大雨局部暴雨，局地伴有7-8级雷雨大风；珠江三角洲和河源阴天间多云，有分散的（雷）阵雨。

菜篮子

（以下价格为广州城区菜篮子平均零售价格，仅供参考。购买请以实际价格为准）

“每日一膳”由南方日报携手广东省中医院联合推出，每天在“南方+”APP和“广东省中医院”微信同步推送。

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