4月4日 16：27，农历二月廿七，太阳达到黄经15°，我们迎来清明节气。

清明也是中国传统节日，是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。在二十四个节气中，既是节气又是节日的只有清明。

中国汉族传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。清明节的起源，据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”不过，今年清明我们迎接的不仅是纷纷小雨。4日，广东有一次大雨局部暴雨降水过程，并伴有雷雨大风、短时强降水等强对流天气，气温有所下降。

粤北、珠江三角洲和粤西市县有中到大雨局部暴雨，部分市县伴有雷雨大风、短时强降水等强对流天气；其余市县阴天，有（雷）阵雨局部大雨。广东中北部市县15～22℃，南部市县18～24℃。广州：4日，阴天，有中到大雨，气温介于20℃～24℃，吹轻微的东南风。

清明节的名称与此时天气物侯的特点有关。《历书》：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”清明一到，气温升高，正是春耕的大好时节，故有“清明前后，种瓜点豆”之说。

清明三候：一候桐始华；二候田鼠化为鹌；三候虹始见。意即在这个时节先是白桐花开放，接着喜阴的田鼠不见了，全回到了地下的洞中，然后是雨后的天空可以见到彩虹了。

一候桐始华。白桐开花。

二候田鼠化为鴽。鴑，鹌鹑属，鼠阴类。阳气盛则鼠化为鴽，阴气盛则鴽复化为鼠。

三候虹始见。雨后的天空可以见到彩虹。

清明期间气候潮湿，常有小雨，再加上祭祖扫墓，难免忧伤，情怀不畅。中医认为忧思伤脾，郁结伤肝，湿阻脾胃，湿困滞气。潮湿、忧伤均会伤人，容易引起人体不适，甚至发生疾病。所以，调肝健脾，行虹始见气化湿是清明时期养生调理的重点。

广东省中医院珠海医院治未病中心主任中医师成杰辉建议，湿邪困阻，湿郁气滞，首选藿香、陈皮煎水内服，有芳香化湿，行气消滞功效。此时湿困脾胃，食欲欠佳，可适当进生姜、辣椒等辛温食物以助阳化湿，醒脾开胃。

因为辛辣食物能刺激胃肠蠕动，增加胃酸分泌，增强食欲，所以“吃辣能下饭”正是这个道理。

清明前后还有许多疾病易复发，如关节炎、胃病等，对于患有多种慢性病的患者则应注意，在这段时间内要忌食虾、蟹、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等“发物”，中医认为此类食物均为动风生痰、发毒助邪之品，容易引起旧病复发。

推荐几款清明食疗方。

藿香陈皮饮

材料：藿香10克，陈皮5克，糖适量。

制法：藿香、陈皮放煲内，加水2碗，水煎片刻，去渣加糖，代茶饮。

功效：芳香化湿、行气消滞，适用于体倦身重，脘腹滞满，舌苔白腻之人。

淮山芡实扁豆排骨汤

材料：淮山15克，芡实15克，北芪15克，白术10克，薏米15克，扁豆15克，猪排骨200克。

制法：扁豆、薏米用锅炒至微黄，淮山、芡实、北芪、白术、排骨洗净，然后将全部材料放进煲内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小时，加盐调味即可食用。

功效：健脾醒胃、祛湿抗疲劳，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

陈皮莲子薏米水鸭汤

材料：陈皮5克，莲子30克，薏米30克，淮山15克，生姜15克，水鸭肉250克。

制法：水鸭肉洗净、斩件，薏米用锅炒至微黄，莲子去心洗净，淮山、陈皮、生姜洗净，然后将全部材料放进煲内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小时，加盐调味即可食用。

功效：健脾利湿止泻，对于健脾湿重、大便稀溏者尤宜。

广东人重传统风俗，每逢清明不管是在海外的，还是离家乡不远的，都要赶回老家来，同父老乡亲一起去祭拜先人。清明成了合家团圆的聚会的日子，作为新时代的我们可不能忘了祖辈们沿袭下来的传统喔，南方+带你看看广东各地清明习俗。

韶关地区的客家人在每年扫完墓，会采撷新鲜艾叶，和以糯米、白糖，用于做“青粄”，俗称“清明粄”。这种小食拥有一股独特的山野青草芳香，不仅可以祛风祛湿，还有驱除体内寄生虫的奇效，最适合天气潮湿的春天食用，因此这种习俗在客家地区代代相传。

佛山有清明插柳的习俗。这个习俗是为纪念晋朝大臣介子推。介子推为明志守节而焚身于大柳树下。第二年，老柳树死而复生。晋文公将老柳树赐名为“清明柳”，并且当场折下柳条戴在头上，以示怀念之情。从此以后，群臣百姓纷纷效仿，遂相沿成风。

广州人有在正清当日“行清”的习俗。“行清”与踏青不同，踏青是郊游，“行清”则是一族人一起约定那一天齐齐去扫墓。

人祭祀完了后，分了猪肉，并不算完成了拜祭形式，家人会将猪肉带回家后，配上清明时节的菜蔬“清明荞菜”去炒着吃，还有不嫌麻烦的人家另外用这个“清明荞菜”配一些鸡蛋丝烧肉丝炸一些春卷吃，吃完了这些菜肉，这一年的“行清”任务才算完成。

清明节肇庆还有吃甘蔗的习俗，寓意欢欢喜喜、甜甜蜜蜜。 大人都会叮嘱小孩子，吃甘蔗要从头吃到尾，不能没吃完就扔掉。据说这样子以后做事情才会有头有尾，善始善终。

在惠州本地习俗中，清明焚烧祭品以及供奉“三牲”、敛糕等都是不可或缺的传统做法。敛糕原来是礼仪专用食品，惠州居民每当出生、婚仪、寿诞等喜事，就要蒸红敛糕，丧事就蒸白敛糕。

清明前后，许多人家门前都插着柳枝，这是惠州的老风俗——插柳。惠州人相信，柳枝和桃树、菖蒲、艾蒿等花木一样，都具有辟邪作用，所以清明时节插柳与身带末草一样，是为了祛秽。

清明食薄饼在潮汕很盛行，几乎每家每户都不例外。据说这是从古代的寒食节习俗演变而来的。清明食薄饼在潮汕地区还流传着一个传说：清康熙十四年（1675），郑成功之子郑经率兵围攻闽南的漳州城，清军守将黄芳度出兵顽抗，围城数月，城里居民饿死无数，尸横街巷，存活者便用草席裹尸掩埋。同年10月间，清军投降，漳州百姓为悼念死难亲友，特做薄饼状如草席裹尸，以此祭祀亡灵，此俗世代相传成风。

朴籽粿是潮汕人清明扫墓普遍要蒸制的粿品。据传昔年元兵于清明前入侵潮汕地区，杀戮掠夺，民不聊生，百姓被迫无奈而避入山林之中，饥不择食，只好采摘朴籽叶、果籽充饥，后人为永记深仇大恨，故有“清明食叶”民谚。潮人世代相传清明节加工蒸制“朴籽粿”的风俗，沿袭至今。

【采写】严慧芳 杨小妍

【通讯员】宋莉萍