今日推荐——星语星愿

推荐理由

非常有创意的一道菜，适合男女老少消食保健。

材料

杨桃2一3个，生姜5片，鸡肉250克—300克（或瘦肉150g）。

制法

将杨桃洗净，横切块成星星状，把鸡肉洗净切块加入少许生粉、胡椒粉、盐，油调好味备用。用油烧热起锅先爆炒生姜与杨桃一下，放入适量开水入锅内，煮10一15分钟，放入鸡肉块（或瘦肉）浸熟，调味即可。假如不喜欢太酸的味道，可加少许沙糖调味。

专家点评

杨桃味甘酸，性凉。具有清热利咽，和中消食，生津止渴，利小便的功效。

现代营养学表明，杨桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等，是人体生命活动的重要物质，常食之，可补充机体营养，增强机体的抗病能力，并且含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化而达和中消食之效。

配合生姜、鸡肉，整个汤酸甜可口，香气怡人，适合男女老少消食保健食用。

禁忌

胃酸偏多的人适当选择；慢性肾脏病患者禁食。

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