今日推荐——青榄炖螺头瑶柱汤

推荐理由

上班族必喝的养生靓汤

材料

青榄5颗，海螺头2个，干瑶柱1一2粒，瘦肉250克，生姜数片。

制法

青榄洗净拍开；瘦肉洗净切片飞水；炖盅放入所有食材与开水，慢炖一个半小时，出锅前撒盐调味即可。 

专家点评

海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，素有“盘中明珠”的美誉，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健品，具有清热明目、利膈益胃的功效。青橄榄味甘、酸、涩，性凉，同样有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效。再配以瑶柱、瘦肉增鲜，生姜去除海鲜之寒性。此汤可谓营养丰富，味道极鲜，最是适合加班熬夜、口干舌燥、咽喉不适之人服用，是上班族必喝的养生靓汤。一般人群多可服用。

禁忌人群

对海鲜过敏的人禁用；体质偏寒者少服。

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