今日是除夕，农历腊月二十九，广东全省晴到多云。最低气温：粤北零下1℃～3℃（高海拔山区零下4℃～零下2℃），中部4℃～6℃，南部6℃～9℃；粤北市县有冰（霜）冻，珠江三角洲中北部市县有霜冻。广州市：晴天，气温介于6℃～16℃，吹轻微至和缓的偏北风。

团圆的日子里，冷晴冷晴的天气，最适合一家人围炉吃火锅了。

除夕，又称大年夜、除夕夜、除夜、岁除等。是时值每年农历腊月（十二月）的最后一个晚上。

除，即去除的之意；夕，指夜晚。除夕也就是辞旧迎新、一元复始、万象更新的节日。据称，最早提及“除夕”这一名称的，是西晋周处撰著的《风土记》等史籍。传说古时候有个凶恶的怪兽叫夕，每到岁末便出来害人，后来，人们知道夕最怕红色和声响，于是腊月最后一晚，家家户户贴红春联,燃放爆竹，来驱除夕兽，以求新的一年安宁。

除夕因常在夏历腊月二十九或三十日，所以又称该日为年三十，是汉族最重要的传统节日之一。家家户户忙忙碌碌或清扫庭舍，迎祖宗回家过年，并以年糕、三牲奉祀。

除夕自古就有通宵不眠、守岁、贴门神、贴春联、贴年画、挂灯笼等习俗，流传至今。

挂灯笼

每年的除夕节前后，人们都挂起象征团圆意义的红灯笼，来营造一种喜庆的氛围。除夕之夜守岁，门口挂着红灯笼，堂屋燃着熊熊的红火，点着蜡烛或油灯，一家人围桌而谈。

年夜饭

除夕这天，人们准备除旧迎新，吃团圆饭。 吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁。

压岁钱

压岁钱一般在新年倒计时时由长辈分给晚辈，表示压岁（压祟）。相传压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，长辈要将事先准备好的压岁钱放进红包分给晚辈，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱分两种的，另一种是晚辈给老人的，这个压岁钱的“岁”指的是年岁，意在期盼老人长寿。

广东有啥特别的习俗？小编带你去看一看↓

洗柚叶澡

早上摘回柚叶，中午过后家家户户将柚叶放入锅内水中烧开，每人都要洗柚叶热水澡，其意是把污秽、"穷气"、"衰气"洗掉，干干净净进入新的一年。洗过柚叶澡后便换上新衣、新帽、新袜、新鞋，从头到脚焕然一新，换下的脏衣服当天要洗涤干净。因此，洗柚叶水澡含有除旧布新之意。

祭拜祖先

除夕当天早餐过后，凡是当年添了男丁的就要派人到祖祠打扫卫生，将祖祠墙壁粉刷一新。午后，陆续有人携礼盒、三牲、炮竹、元宝香烛等祭品前往祖祠拜祭进香。行礼之后，放炮竹，有的放铳。每到大年三十午后，祖祠香火缭绕不断，炮竹声不绝于耳，一直延续到黄昏。

置办桃花

桃花，在广东人的心目中，寓意着“桃花运”、“大展宏（红）图（桃）”。因此在过年时，广东人的家中几乎都有一株桃花，更有围着桃花转三圈的习俗，未婚者希望借此新一年能有桃花运，成功找到另一半；而已婚者则希望新一年可以增强人缘，事业和生意能一展宏图。

摆放桔树

大吉大利，是广东人过年最常见的祝福语。借此希望全家人明年一切顺利，利是滚滚来！因此在广东过年时，记得在家中摆放桔树，并挂上利是封或利是糖哦，利利是是好兆头！

填满米缸

在米缸和钱罐上贴上写有常满的红纸，是广东地区经典的过年习俗，寓意着来年米缸和钱罐常满，丰衣足食！广东人还会将芹菜、菠菜、生菜、葱、莲藕、马蹄、蒜等蔬菜用红绳捆在一起放在米缸面上，许愿家人、小孩勤快、发财、聪明、生丁。有些人家还会在年前开锅煎好一条鲮鱼，一直存放着，寓意年年有余。这就是“压年”的习俗。

贴挥春

“挥春”是粤语地区的说法，其实就是北方人常说的春联、门联、福贴。除夕当天，在大门或是厅堂上挂上“福”字或年画，有些人倒贴“福”字，意 即“福”到。

大吃货省广东，除夕这天家家户户也吃的很丰盛，下面哪样是你家的菜？

盆菜

全家围坐共享盆菜宴是很多老广们除夕夜里必不可少的环节。盆菜首先发迹于广东地区，凝聚了好几代饮食男女的温暖记忆：过年时，一家人围在一起，一边品尝丰盛且热气腾腾的盆菜，一边闲话家常，其乐融融。

吃盆菜，求的是“盆满钵满”的意头。每样菜都对应着“好意头”：鸡寓意有计，鱼寓意年年有余，慈姑炒肉寓意旺丁，虾寓意开心，蚝豉生菜寓意生财，猪手寓意发财就手。

火锅

团圆饭桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅，一是鱼。火锅热气腾腾，寓意红红火火；“鱼”和“余”谐音，喻示"年年有余"。

煎堆

广东俗话说“煎堆碌碌，金银满屋”，换言之煎堆寓意着富贵。煎堆馅为爆谷拌糖胶所制，爆谷是把糯谷炒至爆开，去掉谷壳便成。煎堆皮是用糯米粉制成，很薄，外面粘着芝麻。整个煎堆放在沸油中炸至金黄色即可。

油角

油角，又叫“油角仔”，其中又有软角、脆角、酥角之分。因为形状像“荷包”，而且都是胀鼓鼓的，就取义钱包鼓鼓，还有个说法就是说油角形状像元宝，也是寓意富贵，因此我们送礼的油角也不会只送一只，而是送一堆呢。

萝卜糕

萝卜广州方言称“菜头”，取“菜”与“财”的谐音，过年食萝卜糕，是寓意招财进宝。

马蹄糕

马蹄糕用荸荠作塬料，粤方言称“荸荠作“马蹄”，过年食马蹄糕，可以清热、消滞，其调节胃口的作用已为实践所证明，而且还有“马不停蹄”、自强不息的寓意。

每个广东人心中都有关于除夕的独特记忆，因为每个地方的除夕风俗都是那么丰富多彩。

珠三角：逛花市行好运

（广州、佛山、中山）

迎春花市每年农历腊月廿七开市至除夕夜零时结束。广州花市迎春花市是粤地春节风俗的最大特色。家家户户都在除夕逛花市，买鲜花。一般家庭都买一枝桃花，一盆金桔以及一束菊花、芍药、剑兰、银柳之类。“除夕逛花街”是“老广”的一种风俗。

广州人尚花成风，买花过年也颇有心思：买桃花意为行桃花运；买年桔意为大吉大利；买牡丹意为花开富贵；买五代同堂意为人丁兴旺……

客家：封岁过大年

（梅州、惠州、河源）

除夕这天，各家厅堂要挂起祖宗画像，在大门口贴上鲜红春联，谷仓门上、禽畜栏前、家俱床铺以及水缸边都要贴上红纸条，叫做“封岁”，也叫“上红”。

潮汕：围炉吃甜姜薯

（汕头、潮州、揭阳）

除夕晚上家里水缸要贮满水，米缸要填满米，灯火不能熄灭，还要在米缸、锅鼎压钱和大吉，以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头。除夕守岁，熬甜汤、鸡鸭鱼、拜天公、灶神、地主爷、床婆婆。

关于甜汤则不得不提姜薯，只有在潮阳和惠来的部分滨海地区的山地种植。潮汕人喜欢吃姜薯。除夕围炉，甜姜薯都是菜式上的“常客”。

粤西：宰猪捉鱼赶圩

（湛江、茂名、阳江）

年二十九或三十日最热闹的场面是宰猪、捉塘鱼、赶年晚圩，男女老少齐出动。傍晚家家户户贴"年红"，既有新年画，也有传统的"门神"，对联大多与福财之类有关，厨房、猪、鸡栏则贴"足食"、"六畜兴旺"等横批。

【整理/制图】杨小妍